La DO Penedés entregou nesta terça-feira, dia 13, seu prêmio de maior reconhecimento, chamado "Senhor do Vinho" para Miguel Agustí Torres, presidente da vinícola Família Torres.
Mais de trinta representantes sindicais e vinícolas que quiseram acompanhar o Sr. Torres. Um reconhecimento muito comemorado por todas as vinícolas da denominação de origem. O plenário da DO Penedès aprovou a atribuição do título de “Senhor do Vinho” a Miquel A. Torres pela sua grande carreira vitivinícola profissional. Uma carreira focada no trabalho para fortalecer os vinhos Penedès e na inovação para a preservação do meio ambiente. Em seu parlamento, o sr. Miguel Agustín Torres destacou a alta qualidade dos vinhos que se elaboram no Penedès. Também incentivou especialmente os jovens a continuar o legado das gerações anteriores, enfatizando a preservação do meio ambiente.
Parte da história do vinho no Penedès
O presidente da DO Penedès, Joan Huguet, iniciou o evento falando da figura de Miguel A. Torres: “Um dos seus marcos mais importantes foi exportar e dar a conhecer Penedès em todo o mundo”. Huguet também destacou sua visão pioneira do sector, avançando em temas que hoje são essenciais, como a adaptação da viticultura às alterações climáticas, da qual se diz "pioneiro". Ele também destacou sua firmeza em acreditar no território.
Miquel Agustí Torres é a quarta geração da Família Torres. Enólogo formado, sua dedicação ao mundo do vinho permeou toda a sua vida. Na sua intervenção, Torres voltou a defender que "o bom vinho faz-se na vinha" tendo especial cuidado com a agricultura e o ambiente natural. Esta forma de entender a viticultura e a enologia fez dele uma das primeiras vozes a confirmar as alterações climáticas. do que ditou que "nossa geração tem sido egoísta e nossos filhos terão mais dificuldades".
Miquel Agusti Torres , uma vida dedicada ao vinho e a Penedès
A luta pelas alterações climáticas fez com que Miguel A. Torres se concentrasse neste momento no programa Torres e Terra. Com o objetivo de reduzir não só a pegada de carbono da adega, mas de toda a cadeia de produção e distribuição. Além disso, seu compromisso com a preservação do meio ambiente o levou a liderar projetos como a recuperação de castas ancestrais catalãs desde a década de 80. Até hoje, esse grande trabalho permitiu recuperar 50 variedades. Algumas delas com grande capacidade de adaptação ao novo cenário apresentado pelas mudanças climáticas.
Durante o evento, Torres fez também um balanço do trabalho realizado a partir do Penedès e concluiu que “ainda há muito trabalho a fazer, apesar de todos os sucessos alcançados”. Miquel Agustí Torres adicionado “Temos de estar mais perto da vinha, trabalhar pela qualidade dos nossos vinhos e ter uma boa posição nos mercados”.
