Parece estranho, certo? Mais do que tudo porque o característica A parte principal da banana -a que todos conhecemos-, é a sua casca verde-amarela intensa. É por isso que, no mínimo, a existência deste produto de cores diferentes que lhe apresentamos é surpreendente. Na verdade, é considerado um fruta exótica. E, o melhor de tudo, não vem para a Espanha vindo do outro lado do mundo - como costuma acontecer com este tipo de comida; é que é uma cultura local. O Banana vermelha das canáriasEmbora pareça novo, faz parte da produção das Canárias há várias décadas.
O que há de especial na banana vermelha?
A verdade é que essa variedade de banana é mais popular na América do que na Europa -na verdade, é originalmente de Equador- mas, como já dissemos, as Ilhas Canárias já o cultivam há muito tempo - desde os anos 80. À primeira vista, é claro, a cor vermelho-púrpura se destaca. Comparado com a banana que todos conhecemos, este vermelho é menor e tem a pele mais dura. Também no seu cultivo difere das restantes variedades, visto que o seu processo de maturação é mais longo.
Mas, o que realmente se destaca sobre este produto, além da cor vermelha de sua concha -porque, na verdade, a própria fruta tem uma cor muito parecida com o resto da banana-, já surpreendente, é a sua sabor. Além da característica da banana, é possível notar toques que lembram os frutos da mata, mais especificamente framboesa -Sim, nada muito intenso-.
Propriedades e benefícios
O valor nutricional desta fruta é alto: muito nutritivo e rico em, por exemplo, potássio. Além disso, é muito bom para digestão, para nós coração e, o fato de ter um alto teor de açúcar, também nos fornece muito poder. Nesse sentido, a banana vermelha das Canárias é muito semelhante à comum.
Mais áreas de seu cultivo na Espanha
É verdade que o local mais popular de cultivo dessa banana vermelha são as Ilhas Canárias. De fato, Diego Perez Hernandez, engenheiro agrônomo da empresa Tenerife Sat Fast, explicou à Cadena Ser que, atualmente, existem alguns 1.300 plantas produtoras de bananas espalhadas pela ilha e que em breve esse número aumentará para 3.000. Porém, existem outros pontos da geografia espanhola onde também podemos encontrá-lo.
Almuñécar (Granada) é um desses lugares. Manuel Mateos -especializado em frutas exóticas-, de shopdefruta.com, explicou ao La Vanguardia que “o a planta se adaptou extraordinariamente“Para o clima de Granada. Além disso, “é muito mais robusto do que outros tipos de bananas e bananas que plantamos ”.
A banana azul: outra fruta exótica
O que mais você esperaria depois banana vermelha? Bem, ele azul. Surpreendentemente, essa variedade também existe e é muito popular em Havaí, Filipinas ou Ilhas Fiji, entre outros destinos. O que é realmente interessante, além de sua casca colorida, é seu sabor, já que foi compare com ele sorvete de baunilha.
A banana vermelha das Canárias chega ao supermercado
A verdadeira novidade dessa fruta é que, temporariamente, ela é lançada em supermercados Ao campo -em colaboração com a empresa Eurobaban- na península. E dizemos provisoriamente porque, como já foi anunciado, é um lote de cerca de 1.100 quilos que vai ser comercializado na rede. Sob o título de "Produção Controlada", A Alcampo tem o compromisso de oferecer um produto de qualidade, que respeita o meio ambiente e a proximidade. Pode ser adquirido em bandejas de aproximadamente 700 gramas, aproximadamente, e custos 3,29 euros - mais cara que a banana das Canárias (com IGP) também de Produção Controlada, que custa 2 euros-.
O exotismo desta fruta levou a restaurantes como O Sargo Carbón (Santa Cruz de Tenerife) a incluí-lo esporadicamente em suas elaborações; por exemplo, o dedo manilla de banana vermelha em conserva e flores, embrulhado em anchova salgada caseira. Mas você não precisa de tais combinações gourmet para desfrutar desta rica fruta. Como o comum, o Banana vermelha das canárias pode ser consumido crus, cozidos, em pratos salgados ou em doces. No momento não vai ficar na península por muito tempo, então, o que você está esperando para experimentar?
