Existem muitas dietas, mas uma das mais populares é a dieta anti-inflamatória. Todos os especialistas concordam que uma dieta saudável e equilibrada é um grande passo para uma boa saúde. A dieta anti-inflamatória nos dá mais informações e nos ajuda a saber quais alimentos previnem inflamações crônicas em nosso corpo que podem levar a doenças graves.
Não se trata de evitar inflamações agudas do nosso corpo, como algum inchaço ou vermelhidão. A dieta anti-inflamatória recomenda alimentos que previnem a inflamação crônica que gera outras doenças. Estes por vezes passam despercebidos mas estão associados a doenças como artrite, diabetes, fibromialgia, gengivite, etc.
Além de prevenir essas doenças, existem doenças ou sintomas que podem tornar aconselhável o uso de uma dieta anti-inflamatória. Assim, patologias como hipotireoidismo e hipertireoidismo, colesterol LDL, obesidade, artrite ou hipertensão melhoram com esta dieta.
Alimentos recomendados na dieta anti-inflamatória
Os alimentos que são utilizados e recomendados nesta dieta são variados e formam uma dieta que não é monótona para a pessoa.
Na seção de vegetais e frutas, a maioria das quais incluídas em outras dietas, podemos desfrutar de frutas cítricas e maçãs. Também frutas como mirtilos, morangos e melancias. Embora sejam recomendados, em geral, o consumo de frutas é recomendado por sua contribuição de vitaminas, fibras e minerais.
Como para o
, todos os vegetais de folhas verdes são recomendados por sua contribuição de clorofila, por exemplo, espinafre, alface, escarola, brócolis e alcachofra são muito bem-vindos. Também alho e cebola. Devido à sua contribuição em carotenóides, vegetais como cenoura e abóbora são interessantes nesta dieta. Também o tomate por sua contribuição de licopeno. Cacau, chá e café são interessantes com moderação.
A dieta antiinflamatória preconiza o uso de proteína vegetal por meio de leguminosas. São lentilhas, favas, grão-de-bico e feijão. Proteína animal é interessante que sua origem é de peixe azul. Assim podemos incluir peixes como cavala, atum, sardinha, anchova, salmão e arenque na dieta. Todos eles fornecem ácidos graxos ômega-3 de alta qualidade e muito saudáveis.
Uma fonte interessante de minerais são as frutas secas, especialmente as nozes e sementes como linhaça, chia e cânhamo. Por outro lado, o uso de gorduras saudáveis, como azeite e abacate Eles podem completar uma dieta anti-inflamatória.
Alimentos a evitar na dieta anti-inflamatória
Tal como noutras dietas, os alimentos a evitar estão associados a alimentos ultraprocessado que contenham gorduras trans ou hidrogenadas. Portanto, frios e salsichas devem ser evitados. Além disso pizzas, nuggets e palitos de peixe eles devem ser evitados. Lanches como batatas fritas e doces industriais ricos em açúcares e gorduras. E em geral a massa com alto teor de açúcar.
Carnes vermelhas e gordurosas, como vaca, porco ou cordeiro, não são recomendadas na dieta anti-inflamatória. Óleos refinados, como milho, girassol e óleos de soja, devem ser evitados ou bastante reduzidos. Você também deve reduzir ou eliminar o consumo de pão branco e massas que tenham farinha refinada como ingredientes.
Como para o bebidas açucaradas não devem ser consumidas nem os sucos que fornecem muitos açúcares e pouca fibra. Por último, mas muito importante, o A eliminação de bebidas alcoólicas é muito importante. Eles devem ser removidos. As bebidas alcoólicas são a origem de inflamações crônicas.
