Após a recusa em expandir a superfície de cultivo da DO Cava, Estremadura levou a decisão ao tribunal. Agora o Superior Tribunal de Justiça concorda com a Extremadura e poderá ampliar a área de cultivo.
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Que tal Cava na Extremadura?
A decisão judicial deixa claro que o Governo não deveria ter restringido o registro de novos hectares da Denominação de Origem Cava. Desta forma, e apesar de serem apenas 40 hectares, concorda com o Governo da Extremadura e os viticultores da zona de Almendralejo eles poderão expandir a área cultivada.
O Governo espanhol autorizou que fosse a mesma denominação de origem que poderia limitar a área de cultivo. Desta forma o DO Cava limitou as plantações de superfície de vinho novo para elaborar o espumante DO Cava. O governo também autorizou que a Denominação de Origem Cava pudesse limitar os direitos de replantio e conversão de replantio. Tudo isso foi motivado pela natureza supra-autônoma da DO Cava, que teve que ser autorizada pelo governo central após as devidas consultas às autonomias afetadas. No entanto, o governo cedeu o direito à referida denominação de origem.
O DO Cava vai abrir a inscrição para expandir
Os argumentos de DO Cava por essa limitação eles estavam focados em melhorar a qualidade e não priorizar a quantidade de produção. Desta forma, o mercado poderia ser mais protegido e trabalhar para produzir um espumante de alta qualidade e mais valorizado pelos consumidores. Tudo depois do conflito que levou à divisão de alguns produtores de cava que abandonou a denominação de origem. Eles argumentaram que cada DO Cava tinha menos valor econômico e prestígio nos mercados.
Após a resolução, as inscrições serão abertas novamente para perguntar aos viticultores se finalmente e após esse prazo ainda estão interessados em registrar esta extensão. Por outro lado, as custas judiciais serão suportadas pelo DO Cava e pelo governo central como tomadores de decisão.
