todos os dias novo restaurantes Eles abrem suas portas com uma ideia original para atrair novos clientes. Seja no apresentação da comida, no ambiente das instalações ou no vestuário dos empregados de mesa. Hoje vamos falar sobre Salão Asiático Karma, um novo restaurante em Bogotá com uma reivindicação curiosa. Descobrir!
Karma Asian Lounge, o mundo de Bogotá
A capital Localização: Colômbia É considerado um ponto de encontro das diferentes cozinhas do mundo. A revista Horário confirma-o no seu top dos melhores lugares do mundo no que respeita à sua oferta culinária. Graças a esse mérito, muitos chefs e empresários ligados à cozinha passaram a Bogotá para abrir seus restaurantes e instalações.
O empresário indiano-americano Raman Singh é um desses pioneiros. Raman apostou em variar os pratos japoneses mais conhecidos, como ramen, sushi ou tempuras, para trazer uma gastronomia asiático muito mais exótico. Pratos coreanos, chineses, vietnamitas, tailandeses... Um restaurante focado em reunir num só local a oferta gastronómica de vários países do Leste, sem perder a essência estrangeira e adaptado ao continente Americano simultaneamente.
Localizado na zona G de Bogotá, próximo ao El Cielo, o restaurante Salão Asiático Karma combina o melhor de Sudeste Asiático para fazer pratos de assinatura neo-asiática e coquetéis de vanguarda. a inspiração nasceu na cabeça de Raman Singh depois de sentir que faltava união entre os gastronomia colombiano e asiático. É sabido que a comida japonesa e chinesa são bastante comuns no Ocidente, mas raramente você vê lugares que cobrem mais regiões das regiões orientais.
Uma atração muito incomum
A parte gastronómico Já é por si só um elemento bastante marcante do restaurante. Porém, Salão Asiático Karma rompe com outro formalismo bastante estabelecido. Veja bem, o restaurante oferece brunch como opção gastronómico os domingos. Até aí tudo normal. No entanto, a verdadeira peculiaridade está na forma como os comensais se vestem. Nesse dia, a comida é servida em pijama. Sim, você leu certo. Aos domingos, o restaurante incentiva seus clientes a frequentarem um Brunch de pijama.
Raman Singh trouxe esta tendência global para a Colômbia. A ideia é proporcionar uma conexão com o que se come. Não se trata apenas de estar de pijama, mas também de tirar os sapatos e comer com as mãos para perceber o poder de comida. Um costume asiático que casa perfeitamente com a ideia do lugar em si. A sua intenção rompe com todos os esquemas de um brunch. Desta forma, o estabelecimento procura destacar-se pela oferta da autêntica gastronomia asiática, com um toque de autor distintivo.
Como o proprietário é de origem indio, o restaurante propõe uma combinação de cozinhas do Sudeste Asiático e da Índia, em um cardápio com criações neo-asiático e coquetéis de vanguarda. Sem dúvida, é muito impressionante que atrai os amantes de gastronomia oriental graças aos seus pratos e à sua original proposta dominical. Uma parada mais que obrigatória se você visitar Bogotá.
As estrelas do Karma Asian Lounge
Existe uma grande variedade de pratos Recomendados em seu cardápio. No entanto, aquele que sim ou sim você deve experimentar se decidir visitar o restaurante é o mil-folhas de búfalo. São cerca de quatro pedaços de tira assada de búfalo defumado, desfiado e mergulhado em molho de tamarindo sobre mil-folhas de batata crocante e aioli kimchi. definitivamente um verdadeiro experiência para o paladar, que vai querer repetir depois de experimentar esta iguaria.
outro muito recomendable da sua carta é o Bakra em molho branco. É um prato composto por três vitória cozido no vapor recheado com cabra e selado em uma frigideira. São acompanhados por um molho de queijo de cabra e azeite. hortelãjunto com uma salada cebola vermelha com molho de coentro e pimenta. É um prato mais leve que o anterior e, ao mesmo tempo, acompanha com perfeição uma boa refeição.
O que você acha? Já conhecia este novo restaurante colombiano?
