O mundo de enologia É muito mais complexo do que parece. É por isso que certas confusões aparecem com recorrência. Uma das mais comuns é referir-se ao vinho espumante como espumante. No entanto... por que eles não são os mesmos? Onde estão as diferenças nessas duas bebidas borbulhantes? Vamos verificar.
Por que não é o mesmo que espumante?
Espumante meios "borbulhante" em italiano e também é usado com água com gás. Apesar de este tipo de vinho partilhar bolhas com os espumantes, podemos encontrar algumas diferenças entre eles. Por exemplo, o formatura desta quase nunca excede dez graus. No entanto, os espumantes chegam a quinze. Por outro lado, o frisado Não passa por dupla fermentação nem repousa em barricas de madeira. Isso leva a notas menos intensas.
Além disso, o pressão interna do italiano é menor. Por esta razão, eles vêm em frascos mais finos e a tampa geralmente é de rosca ou cortiça. Falando em magreza, as bolhas do frisado eles são finos também. Eles saem pouco a pouco e é por isso que não gera espuma quando desarrolhado. Além disso, o suco de frutas é geralmente adicionado durante a preparação. Isso adoça. Por fim, referimo-nos ao facto de não possuírem licor de expedição. Esta é uma mistura de vinho e açúcar que geralmente é adicionado quando parte da bebida é perdida pela remoção das leveduras.
Com que marido?
O resultado de todo o processo é um vinho equilibrado que costuma ser servido frio, cerca de Cinco Graus. Também é leve e aromático. Além disso, goza de um boa harmonia entre acidez e doçura. Por essas razões, muitas pessoas o concebem mais como um refrigerante e o consomem no verão. Harmoniza com sabores suaves como frutas e saladas, peixes brancos, mariscos, aves, massas com molhos brancos, sushi... ver.
Qual é o melhor frizz?
A verdade é que as cores são para o gosto. Podemos dizer quais você pode escolher de acordo com seus gostos. Um bom exemplo seria Frizzante vinho branco Verdejo tempranillo de Monte La Reina. Então isso doce branco, possivelmente uma ótima opção em termos de qualidade-preço. Tem IGP Tierra de León e se você é mais purista vai gostar mais do que o Vinho de morango de Bodegas Privilegio del Condado. Outra opção é saborear o Marca Verdejo DulZ.Ze de Mercadona. Você achou interessante?
