Como sal ou gordura, consumo excessivo de açúcar pode ser muito prejudicial pela nossa saúde. O avanço do tempo tornou possível descobrir substitutos para o ouro branco. Mas que adoçante É mais saudável para o nosso corpo? Contamos-lhe todos os detalhes.
O que é um adoçante?
Un adoçante É uma substância, natural ou artificial, que adoça qualquer produto ao qual seja adicionada. As mudanças nos hábitos de vida fizeram com que cada vez vamos nos preocupar mais com a nossa saúde. E é que substituir o açúcar se tornou uma das maiores reivindicações das pessoas, sejam elas atletas ou não. Os chefs estão cada vez mais inclinados a usar esse tipo de substituto em suas receitas.
Uma das razões para o uso desse tipo de substância é regular ou perder nosso peso. Isso porque esses substitutos são baixos em calorias. Nossa saúde bucal também vai valorizar seu uso, já que o açúcar provoca o aparecimento de cáries, principalmente nos menores da casa. E acima de tudo, pessoas diabéticas ou que sofrem de hipoglicemia viram em o adoçante sua linha de vida.
substitutos naturais do açúcar
Un adoçante Natural é aquele que, como o próprio nome indica, vem da natureza, principalmente da produção vegetal e animal. O substituto mais conhecido é o mel.. Essa substância produzida pelas abelhas possui muitos nutrientes, principalmente vitaminas e propriedades antibacterianas. Embora seja um remédio natural para doenças como gastroenterite, recomenda-se o uso moderado devido ao seu alto teor calórico.
La estévia É o adoçante cujo uso mais cresceu nos últimos anos. Sobretudo na confeitaria, e é aí que o seu a ingestão calórica é muito baixa e contém propriedades antidiabéticas. E por fim, outro dos mais consumidos é o maple syrup. Uma comida rico em carboidratos, especialmente recomendado para atletas e pessoas que querem fazer dieta.
Substitutos feitos artificialmente
No mercado também podemos encontrar diversos tipos de adoçante artificial. O fato de não serem naturais não significa que sejam menos saudáveis. Mesmo assim, muitos deles são naturais e posteriormente processados pelo ser humano. o mais conhecida é a sacarina. Este substituto é um dos mais usados e antigos existentes, é difícil não nos encontrarmos numa casa com ele.
Os outros são mais desconhecidos, mas eles tentam ganhar uma posição no mercado. O xarope de milho é um dos que mais começam a soar no mundo culinário. Embora seja proveniente do amido de milho e possa ser considerado natural, a frutose que contém é processada. Recomenda-se seu uso moderado, já que seus níveis calóricos são muito elevados. Nos Estados Unidos é muito popular adicioná-lo ao iogurte.
O adoçante mais saudável
É difícil saber disso adoçante é mais saudável. Os especialistas em nutrição recomendam um uso moderado de todos eles, mas cada um tem seus prós e contras. É preciso ficar esperto toda vez que for ao supermercado e conferir bem os rótulos. Embora seu uso seja seguro para o bem-estar geral, pode causar alguns efeitos colaterais. Especialmente em mulheres grávidas, que são solicitadas a moderar seu uso.
No caso dos substitutos naturais, os nutricionistas concordam em buscar a estévia como adoçante mais saudável de todos os que estão no mercado. E, como já dissemos, seu nível calórico é baixíssimo e traz grandes benefícios que afetam nosso organismo. E entre os artificiais, os especialistas recomendam o consumo da sucralose. Esta substância é completamente calórico, ou seja, não é assimilado no organismo.
Quanto às crianças, os pediatras recomendam retardar o consumo de açúcar e seus substitutos até pelo menos seis anos de vida. Frutas, sucos e até mel em pequenas doses, pois conter os açúcares necessários para o organismo dos mais pequenos. Devemos ter cuidado com a nossa alimentação e assim não podemos dar nenhum choque ao nosso corpo. Vai trocar o açúcar pelo adoçante?
