É um produto ou, mais especificamente, uma bebida amplamente utilizada como ingrediente em múltiplas receitas em cozinhas asiáticas e latino-americanas. No entanto, está sendo cada vez mais utilizado aqui na Espanha, depois de algumas redes de supermercados como Mercadona ou Carrefour começou a vendê-lo. Não faz muito tempo atrás disso, você já pode usá-lo para seus pratos, mas há alguma conversa sobre se leite de coco é perigoso ou não. A seguir, neste artigo, vamos esclarecer, mesmo com voz de especialista, o que é verdade no que se diz dela. Esteja atento porque pode estar faltando um ótima comida para incluir no seu dia a dia!
O que esta bebida realmente contém?
O coco é bem conhecido por sua derivados que vão muito além do simples e puro fruto natural que cai daquelas enormes árvores cuja altura impressiona tanto quanto deixa um bom 'coconazo' na cabeça grogue. Dessa forma, no mercado, você atualmente tem até três produtos diferentes. Um deles é o água de côco, outro o bebida vegetal do mesmo e, finalmente, você tem o creme (parte doce, usada em confeitaria). Mas aquele que talvez menos soe para você é aquele que recebe o maior nome de laticínios. É claro que não há espaço para comparações entre essas iguarias, pois cada uma é muito diferente.
Vamos nos concentrar em se leite de coco é perigoso, então vamos ver o que esta bebida realmente contém em comparação com as mencionadas semelhantes, mas nunca iguais. Porque este laticínio sai do polpa ou parte branca da fruta madura e ralada. Isso é passado por um sarja antes de ser misturado com água em sua proporção adequada. Em seguida, é filtrado novamente para que um líquido rico em açúcares e gorduras seja facilmente dividido. O resultado é um bebida densa, de grande palatabilidade e textura compacta.
Verifique seus aditivos e a presença de coco
Quando se trata de prová-lo, você gosta de experimentar. Mas sempre depois de sacudir o ano onde geralmente é apresentado ao consumidor. Só então e se você escolher o produto corretamente, porque nem todos são iguais também. Porque? Por uma simples questão de ingredientes. As leites de coco com alta presença deste componente essencial (próximo à água) e até sem aditivos são as melhores. Pelo menos é o que dizem os especialistas em alimentação que já experimentaram as diferentes opções do mercado.
Gema del Cano Ela é uma das especialistas que, em uma degustação de diversos produtos de diversas marcas, comprovou sua teoria. Ele afirma que "a maioria começou com extratos de coco em diferentes porcentagens (20 a 90%), mas não com o leite em si". Quase todos, exceto a alternativa que vende assinatura Goya. Claro, estamos falando de um produto de usar na cozinha, não beber diretamente.
Propriedades deste leite vegetal
¿Leite de coco é perigoso? Alguns detratores desaconselham sua ingestão, pois ao apertar a polpa, ela pode conter adicionado bactéria probiótica ao produto final sem ser controlado. Mas a verdade é que se assim fosse, não deixaria as fábricas à disposição nas prateleiras de vários supermercados.
Além disso, estamos falando de um produto 100% vegetalo que sem lactose e proteína do leite como os outros leites de origem animal. É uma bebida saudável com todas as leis, ainda mais se não contiver aditivos ou similares.
A favor dele, jogue o seu excelentes propriedades que ele te oferece com o seu barato ingestão de energia, suas gorduras saudáveis e seus minerais (fósforo, ferro, zinco e cálcio). Te ajuda assim controlar seu peso e níveis de colesterol, além de prevenir processos inflamatórios e até mesmo agir contra bactérias, justamente.
Use na cozinha
La leite de coco pode ser adicionado a delicioso smoothies ou smoothies com outras frutas, embora seu uso na cozinha permita agregar um sabor particular a várias preparações. A partir de um sopa de macarrão ou um caldo para carnes e peixes - como é popularmente usado na gastronomia asiática - para servir para banhar outras comidas cozinhou. Por exemplo, um lombo de bacalhau ou lombo. A criatividade e as provas dos chefs passam por esta e ainda mais preparações surpreendentes. Você se atreve a experimentar também esta bebida agora que você sabe que leite de coco não é perigoso?
