Poucos consumidores dessa guloseima sabem realmente o que está por trás de um produto gastronômico tão delicioso e apreciado. O produção de cacau como a principal matéria-prima está sendo feita, ainda hoje, em condições subumano. falamos de chocolate na áfrica, já que as maiores quantidades do mundo vêm deste continente. Há anos se tenta melhorar esse aspecto, mas os esforços não são suficientes e a situação se agrava. Explicamos como é o problema e quais ações estão sendo tomadas para tentar corrigi-lo.
O continente africano, o grande produtor mundial
De toda a produção de cacau em todo o mundo, África produz dois terços do global. O restante é produzido em países da América Central como Equador, Peru e países asiáticos como a Indonésia. Dentro do continente africano, Costa do Marfim é o grande produtor, pois colhe o 50% da produção africana e um terço do cacau mundial total.
Neste país eles se dedicam ao cacau mais de um milhão de agricultores que vivem mal com salários que mal ultrapassam o euro diário. No Gana, o país vizinho, que também é um dos maiores produtores de cacau da área, as condições são muito semelhantes. O mesmo acontece em Camarões e outros países vizinhos.
Além disso, o pressão para a maior produção e produtividade se traduz em um desmatamento contínuo que atinge inclusive parques naturais, reduzindo seriamente a biodiversidade das regiões. A exploração e escravização de crianças na colheita do cacau também é muito comum nessas nações africanas.
O comércio e produção de cacau
De acordo com alguns estudos, apenas 5% do valor do chocolate na África chega às mãos do fazendeiro. Eles são os intermediários locais e as três grandes multinacionais globais de sua matéria-prima (Cargill, Olam e Barry Callebaut) aqueles que alcançam o mais alto desempenho do produto. Também eles consumidores que compram um produto de alto valor em um Baixo Preço.
Um dos grandes problemas existentes é que naqueles anos em que o preço da matéria-prima sobe, o aumento não beneficia os agricultores. Multinacionais de chocolate, como Cadbury o Nestlé compram cacau nos mercados futuros, priorizando e condicionando o preço. Também procurando em outro lugar e ignorando o condições trabalhistas daqueles que cultivam o fruto.
A maioria dos fazendeiros que trabalham para o chocolate na áfrica eles têm uma área muito pequena de terra que normalmente não chega ao 4 hectareas. Mulheres e crianças colhem os frutos do cacau quando estão maduros. Posteriormente, eles abrem cada uma das bagas do cacau e removem as sementes que permitem a fermentação. Depois de secos, eles são recolhidos por compradores locais, que acumulam quantidade suficiente para revendê-los aos atacadistas e exportadores de cacau.
Muito desse trabalho está feito crianças da família proprietária da terra. Em alguns casos, crianças explorado na escravidão que obviamente nunca irão à escola. Algo que está se tornando cada vez mais frequente, infelizmente. Por tudo isso, o União Europeia foi condenado a intervir em um grande problema econômico e social onde ambos os fenômenos recorrentes estão misturados em África.
Comércio justo com chocolate na África
Existem empresas e cooperativas que estão consciente deste grande problema. Muitos deles estão procurando uma solução para evitar a comercialização de um produto que maltrata seus produtores. Nesta solução, sem dúvida, os selos da Comercio justo Eles ajudam a impedir o que está acontecendo, mas não é uma medida suficiente.
La única solução, como em muitos outros produtos, é o aviso ao consumidor e isso em tempos de "narrativaSaiba o que está por trás de sua onça diária de chocolate. Somente a pressão dos clientes e a informação de que não há preço justo para os produtores podem acabar com esse sério problema.
A posição da União Europeia
Grande problema social, econômico e ambiental dos países produtores da chocolate na áfrica Ele atingiu Bruxelas. Esta semana, o UE lançou uma iniciativa para abrir negociações com a Costa do Marfim e Gana para abordá-lo. Para levar a cabo esta iniciativa, uma série de grupos temáticos estabelecido no âmbito do diálogo com as diversas partes interessadas se reunirá nos próximos meses. Tudo isso para discutir maneiras de promover práticas responsáveis de empresas europeias no continente. Aqueles que participam de cadeias de suprimentos de cacau.
Os principais objetivos são garantir que o aumento de preço do cacau é traduzido e vinculado a ações para conter o desmatamento e eliminar a trabalho infantil. Veremos se eles podem chegar a acordos promissores que melhorem a situação em que as crianças vivem há tanto tempo. chocolate na África.
