Etiqueta: África
Fatmata Binta: uma chef “Nobel”
Este ano o Basque Culinary World Prize 2022, considerado o “Nobel” da gastronomia, foi para Fatmata Binta. O chef é...
Baobá: superalimento
O pequeno príncipe descreve o baobá como uma árvore capaz de destruir o planeta com suas raízes. Nada está mais longe da realidade. Esta árvore...
Panteff: para celíacos e atletas
Panteff: pão e teff. Você conhece o Teff? Prepare-se para descobrir o pão feito com o menor cereal do mundo. Como pode o...
Kiwano, a fruta exótica africana
É uma fruta exótica e diferente na aparência e sabor. Muito interessante por suas propriedades também. Descubra o kiwano aqui.
O lado negro do chocolate na África
A produção de cacau no continente africano ocorre em condições subumanas. Analisamos aqui a situação do chocolate na África.
Leite de camelo: um novo 'superalimento'?
Originário da África Oriental e do dromedário feminino, o leite de camelo pode ser um ótimo produto graças ao seu potencial nutricional. Encontre-a aqui.
Etiópia, paraíso do café e inferno na Terra
A Etiópia é o cheiro do café, uma bebida que se torna ritual e cuja planta, o cafeeiro, é nativa da província de Kaffa
