No final do ano passado foi descoberto armazém mais antigo do mundo em Israel. Faz parte de um dos maiores, mais antigos e complexos sítios arqueológicos da era bizantina.
É um complexo de mais de 1500 anos perto da cidade Yavne na parte sul de Tel Aviv (Israel). Foi descoberto em outubro passado e continua a descobrir e surpreender os arqueólogos que fizeram a descoberta.
O complexo de adegas antigas conseguiu fazer mais de dois milhões de litros de vinho por ano. As dimensões são realmente surpreendentes e incluem cinco adegas para prensar as uvas, armazéns de envelhecimento e áreas de engarrafamento. Descobriram também os navios onde eram feitas as ânforas onde o vinho era engarrafado.
A mais antiga vinícola bizantina
Segundo especialistas, o complexo descoberto é do bizantino isto é, dos séculos IV y V depois de Cristo. É o maior e mais antigo complexo vinícola até hoje. De acordo com os diretores da escavação Dr. Elie Haddad, Liat Nadav-Ziv e Dr. Jon Seligman: “Ficamos surpresos ao descobrir uma adega desse tamanho e com esse nível de sofisticação. Além disso, a decoração da adega denota o poder econômico de seus proprietários”. Os diretores acrescentam "Um cálculo da produção leva-nos a concluir que mais de dois milhões de litros foram produzidos totalmente à mão e à mão nas caves descobertas". Grande parte da produção foi exportada para Grécia, Turquia y Egito.
Por outro lado, foram descobertas prensas com dimensões surpreendentes de mais de 225 metros quadrados. Em torno destes ficavam os compartimentos para a fermentação e armazenamento do vinho.
No mesmo lugar fragmentos de embarcações y ânforas bem como as rotas que estavam no armazém. Tudo isso está sendo preparado para ser visitado assim que os trabalhos de conservação forem concluídos e somados ao história gastronômica.
