O Páscoa E, como todos os anos, confeitarias e confeitarias de toda a Espanha se preparam para criar os melhores ovos e animais de chocolate. E embora, os que são mais frequentemente doados ou escondidos são os coelhos, mais e mais outros tipos de animais são introduzidos para tornar esta festa ainda mais original possível. Se você é um amante dos dias de hoje, certamente conhece algumas das criações das quais falaremos hoje. Caso contrário, fique para descobrir as maravilhas que podem ser feitas apenas com cacau e chocolate. Pronto para te surpreender?
Animais chocolate Chocovic
O criador da marca chocóvico, Raul Bernal, este ano vai ser um dos grandes protagonistas do Dia da Páscoa. De sua confeitaria Lapaca, em Huesca, lançou uma série de obras de arte para confeitarias espanholas para imitar e fazer seus bichinhos de chocolate. Sua produção é artesanal e todas as suas figuras são feitas com deliciosas chocolate branco. Mas, o mais surpreendente é como são pintados por fora.
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Porcos, patos, ursos ou coalas São alguns dos animais mais simples, mas ao mesmo tempo impressionantes e divertidos que os mestres pasteleiros, sobretudo da Catalunha e da Galiza, começam a criar a partir da ideia de Raúl Bernal. Para ter o dia de Páscoa pronto, que tanto crianças como adultos apreciam. Além disso, o principal objetivo do chef pasteleiro é valorizava os artesãos de confeitaria. Embora tudo isso não seja novo para ele. Bernal é um especialista em esculturas desde que começou neste mundo, quando tinha apenas 16 anos. Ele também foi o vencedor do troféu em melhor chocolatier da Espanha em 2011.
Na verdade, sua grande aventura começou em 1872 quando se atreveu a criar sua empresa e atual marca na cidade de Vic em Barcelona. chocóvico. No início, a empresa só fazia chocolate para clientes da região, mas, aos poucos, foi customizando seus produtos para atender aos gostos e necessidades de sua gente. Mais tarde, em 2009, Chocovic passou a fazer parte do grupo Barry Callebaut, um dos maiores fabricantes mundiais de produtos de cacau e chocolate de alta qualidade. A partir daí, começou a crescer até o que é hoje.
Outras ótimas criações de chocolate
Não só Raúl Bernal foi incentivado a fazer as criações mais suculentas para este grande dia. Por exemplo, em Sant Cugat del Vallès em Barcelona, Eva Anton, um chef pasteleiro caseiro, decidiu criar para o feriado da Páscoa, nada mais, nada menos que um pangolim de chocolate. Puxando ironia quis buscar o lado doce de um dos animais mais odiados deste ano, por ser um possível transmissor da Vírus covid19, e o transformou em uma fantástica gatinha de Páscoa.
Além disso, outro grande exemplo disso é o conhecido padeiro Christian Escriba. Junto com sua equipe, ele preparou uma infinidade de modelos de figuras de Páscoa para este ano. Desde a gatos, unicórnios, monstros, pintos ou polvos até, deixando de lado os bichos, Baby Yodas, bolas do Barça, ou mesmo Pikachus. Estas possíveis peças de museu são feitas com chocolate branco, chocolate ao leite e chocolate amargo e são uma verdadeira iguaria para os amantes do chocolate.
Finalmente, outro grande chef pasteleiro de renome como Jordi Roca, se jogou de volta na piscina ousando criar um Mona Lisa com cabeça de chimpanzé. É feito com chocolate ao leite e é recheado com amendoim torrado e salgado. Além disso, para dar um toque ainda mais doce, é revestido com chocolate ao leite e cacau em pó.
Se você se atreve a criá-los ou se os deseja comprar em pastelarias ou confeitarias, qualquer opção é boa para comemorar o Dia de Páscoa e mais se a tradição consiste em esconder ou comer estes autênticos animais de chocolate. Claro, quanto mais original e divertido, melhor. Amamos cada um deles e você, de qual gostou mais?
