Ontem, 5 de maio, foi o Dia Internacional do Celíaco. É uma data muito importante se levarmos em conta que na Espanha vivem meio milhão de pessoas com intolerância ao glúten. É por isso que achamos que é uma excelente notícia que uma bolsa tenha chegado ao mercado para evitar a contaminação cruzada. Mas… uma bolsa pode realmente ajudá-lo comer sem glúten? Descubra como funciona.
Nova maneira segura de comer sem glúten
Se chama Celi&Pharma e já está disponível em mil farmácias espanholas. Este produto revolucionário é distribuído COFARES e vem em um pacote de três sacos anti contaminação cruzada para torradeiras, sanduíches e forno. Os materiais que os compõem são ambos PTFE (teflon) y fibra de vidro. Por isso, são resistentes e carecem de substâncias tóxicas como o infame BPA e PFOA. Além disso, um de seus atrativos reside no fato de que Eles são reutilizados até 50 vezes.
Você também pode lavá-los sem nenhum problema enquanto mantêm suas propriedades antiaderentes. E como se isso não bastasse, eles contam com o apoio do (Federação de Associações Celíacas da Espanha FACE):
«A Celi&Pharma vem resolver uma dor de cabeça para muitas pessoas com doença celíaca, como a temida contaminação cruzada. O medo de poder consumir glúten acidentalmente está presente no dia-a-dia do grupo celíaco, pelo que este produto não só ajudará a garantir a segurança alimentar deste grupo como também aumentará a tranquilidade de muitas famílias ao seguir uma dieta correta sem glúten e, acima de tudo, quando são longe de casa".
Mas como isso funciona?
Victor Oliva, CEO da Celi&Pharma, garante que o produto colocado na bolsa esteja totalmente protegido pelos restos do alérgeno. Estes podem estar em um sanduíches, tem forno ou um torradeira. No entanto, o material permite que o alimento seja feito sem receber nenhum tipo de traço do local onde foi preparado.
Dia Internacional do Celíaco
Embora seja verdade que comer sem glúten seja mais fácil hoje do que há quinze anos, ainda causa dores de cabeça. Trata-se de uma doença auto-imune O que afeta entre 1 e 2% da população da Espanha e que não há tratamento. Só é necessário deixar de consumir alimentos com glúten, o que afeta a vida social do paciente. Por isso é necessário que empresas como a Celi&Pharma invistam na melhoria de vida das pessoas afetadas.
Graças a invenções como a dele, é mais fácil para as pessoas com doença celíaca simplesmente irem comer na casa de amigos ou parentes. Pode até ser um grande aliado em viajar. Assim, vê-se como a conscientização e o investimento podem melhorar a vida das pessoas. Oliva indica que é preciso evitar pequenos vestígios "Porque com o tempo eles podem levar a problemas de saúde muito importantes."
