Ontem terça-feira, 1 para fevereiro, foi realizado em Ano Novo Chinês, um dos festivais mais importantes da civilização chinesa. Ruas, praças, avenidas e casas vestem-se de vermelho, cor que representa o boa fortuna. Além do mais, o céu parecia ótimo fogos de artifício. Neste dia, as famílias se reúnem em suas casas, cuidadosamente limpas para afastar o azar, e compartilham uma jantar delicioso. Eles também recebem presentes. Quer conhecer os pratos mais representativos da comida de ano novo chinês? Continue lendo!
O ano novo chinês
Em todas as partes do mundo a Ano Novo é comemorado em um maneira diferente. Começando com o data. É por isso que na cultura do "reino do meio" (tradução da China em chinês) um dia diferente é comemorado a cada ano. Também acontece com o motivo de comemoração. Devido a um lenda chinesa antiga, de mais de quatro mil anos de idade, dependendo do ano em que encontramos este será de um animal ou outro. Este ano 2022 A tradição chinesa se estabelece como protagonista para o tigre
Apesar da variedade de celebrações de Ano Novo de acordo com coordenadas todos eles têm um elemento chave comum: a importância da gastronomia. Não estamos nos referindo a como são os pratos, mas a Aja encontro para apreciá-los em companhia, Com o entes queridos. Por esta razão, neste artigo queremos falar sobre alguns dos pratos mais representativos desse feriado asiático. Além disso, na cultura oriental, os pratos e a maneira de prepará-los têm muito significado.
Os pratos mais típicos da Festa da Primavera
Os bolinhos chineses são um prato muito bom típica deste dia especial. Certamente você os conhece pelo nome de «vitória«, já que é assim que são oferecidos em restaurantes especializados. São popularmente conhecidos por sua massa elástica e fina. Normalmente, o recheio é geralmente carne ou legumes, mas sempre bem picadinho. Eles podem ser cozidos de diferentes maneiras: fritos em óleo, cozidos no vapor, grelhados ou cozidos. No entanto, todos permanecem luz e eles parecem muito delicado. Esta receita icônica simboliza sorte e desejo de acumular fortuna.
Quem nunca comeu um rolinho primavera? Eles gostam de fama mundial e não é para menos. Devem seu nome ao celebração do ano novo chinês também conhecido como Festival da Primavera. Eles são sempre fritos, pois é assim que você obtém seu crocante e cor dourada tão característico. simbolizar sorte e prosperidade, pois pela sua forma e cor assemelham-se a um Barra de ouro dizem que são "toneladas de ouro".
Alguns menos conhecidos!
incorporando o prosperidade el peixe não pode faltar o jantar Ano Novo Chinês. Cozido no vapor, fervido ou fervido e com diferentes acompanhamentos (molho de vinagre, picles de couve e chili, caldo picante) é o “must have” desta festa gastronómica. Embora ainda mais importantes sejam certas tradições, por mais curiosas que possam parecer para nós ocidentais. A cabeça do peixe deve ser colocada em direção a algum ilustre convidado ou ancião como sinal de respeito. Além disso, os clientes não poderão começar a apreciá-lo até que o hóspede em questão tenha comido.
Pessoas comprando iguarias do mar hoje no mercado de Sanyuanli em #Pequim para dar as boas-vindas ao Ano Novo Chinês do Tigre.
O peixe é símbolo de prosperidade e boa sorte e, juntamente com os jiaozis, um dos pratos preferidos para celebrar esta noite em família. pic.twitter.com/63vYK08q9O
– Javier García 随 风 (@javihagen) 31 de janeiro de 2022
Outro prato talvez menos conhecido no mundo é o bolo niangao. É um sobremesa feito de arroz grudento y açúcar mascavo. Geralmente é acompanhado de datas, folhas de lótus, o castanhas Em chinês Niangāo significa "maior ano a ano" e é por isso que este doce representa o prosperidade nos negócios e, portanto, na vida. Existem muitos outros pratos típicos desta festa. o macarrão, por exemplo, que representam a longevidade. Ondas Bolinhas de arroz doce de Tangyuan, embora estes sejam mais típicos do Festival das Lanternas.
Embora o verdadeiro Festival da Primavera ocorra na parte oriental do mundo, pelo menos em Espanha Há muitos restaurantes de especialidades que o recriar. De fato, as ruas do bairro de Usera em Madri, onde residem muitos asiáticos, são decoradas no estilo mais tradicional. Ano Novo Chinês. Se quiser que falemos um pouco mais sobre o gastronomia de um país específico, diga-nos no comentários.
