Os joias de La Palma eles estão em perigo. Nestes dias, fomos surpreendidos pela virulência da erupção do vulcão La Palma nas Ilhas Canárias. o bonita Ilha, como é chamada, coloquialmente é um lugar de riqueza gastronômica e agrícola. Em um território limitado, existem verdadeiras joias da gastronomia espanhola. Neste momento, todos os habitantes de La Palma sofrem terríveis perdas tanto em suas casas, como em suas fazendas e em seu modo de vida. A partir de Informação Gastronômica queremos lembrar todas as riquezas desta ilha maravilhosa e mostrar solidariedade a ela.
Com total segurança nem todas as fazendas serão perdidas e a ilha continuará, uma vez que tudo tenha passado, produzindo e elaborando excelentes produtos. Queremos revisar todos os joias de La Palma enquanto esperamos que todos os processadores possam recuperar sua atividade com total normalidade.
Vinhos de La Palma
Os belos vinhos da ilha são excelentes. Existem branco, rosa e vermelho, são cultivadas em terrenos de topografia muito acentuada com solos vulcânicos e argilosos. Os As variedades pré-siloxéricas cultivadas que se destacam são a Malvasía, o negramoll, o listán blanco e o prieto. Também o sabro e o bujariego. Eles são cultivados em pequenas parcelas de 200 metros a 1300 metros de altitude. Sua produtividade é baixa e a laboriosidade é muito alta
De seus vinhos as doces malvasias se destacam, que triunfam em todo o mundo como vinhos excelentes e premiados. Também dignos de nota são os seus vinhos de chá feitos a partir de barricas de pinheiro das Canárias. Os vinhos de La Palma são protegidos por seus denominação de origem.
Enoturismo La Palma Starlight
Se está a visitar La Palma tem que fazer enoturismo, existem adegas e cooperativas que pode visitar e provar os seus vinhos. Recentemente a vinícola la Adega Llanovid da cidade de Fuencaliente obteve o certificado mundial como a primeira vinícola Starlight pelos vinhos Teneguía e Llanos Negros.
Este selo foi concedido pela Fundação Starlighta esta vinícola que por anos teve um plano de enoturismo. Os visitantes podem absorver a história do vinho, visitar a vinícola e os vinhedos.
A língua de lava do processo eruptivo de La Palma devasta tudo em seu caminho em seu caminho para o mar. pic.twitter.com/InvtAhgtl5
- Agência Canárias Noticiosas e Audiovisuais. (@ACFIPRESS) 20 de Setembro de 2021
Dentro do plano de enoturismo, esta primeira vinícola Starlight oferece a observação de estrelas, planetas, a lua e a estrela-real: sol. Tudo acompanhado de explicações de como isso influencia o Deformação e flora de seu ambiente. Além de explicações do firmamento por meio da empresa Ad Astra, especializada em passeios astronômicos. Desta forma, aproxima o mundo do vinho do da astronomia numa fusão muito interessante que o levará a uma experiência única e inesquecível. A vinícola está localizada no sul da ilha e não se espera que a novo vulcão afetar esta área.
Queijo palmero
Outra joia gastronômica da ilha são os queijos. O queijo Palmero é premiado e reconhecido como um produto único em muitas competições mundiais. É feito com leite de cabra de palma cru. Essas cabras pastam e comem a forragem da ilha. O queijo Palmero pode ser macio, semi-curado, curado e fumado.
Até este momento A ilha possui 30 fazendas de gado, a grande maioria das quais estão localizadas na área de Puntagorda, no norte da ilha. Estão fora do alcance do vulcão, embora existam fazendas espalhadas em outras áreas que serão afetadas pela erupção.
Bananeiras e abacates: joias de La Palma
A área que deverá ser mais afetada ao sul de Las planícies é uma área de bananeiras. Estima-se que pode afetar mais de mil hectares de uma terra fértil e produtiva do cultivo da banana das Canárias. Um dos verdadeiros joias de La Palma!
Juntamente com o plantações de banana algumas plantações de abacates que há alguns anos vem substituindo algumas safras. Além dessas safras, o infraestrutura de irrigação que são estratégicos para o desenvolvimento desta agricultura na ilha.
Rum e sal de La Palma
Na anterior erupção do vulcão Teneguía, as infra-estruturas que estavam em sério risco mas que foram finalmente salvas foram as Salinas de Fuencaliente. Salinas familiares que merecem ser visitadas quando estivermos na ilha e que fazem uma Fleur de sel gourmet excepcional.
Outra joia que não corre perigo é a destilaria Vila do Rum que está localizado em Los Sauces, no norte da ilha. Imperdível para os amantes deste destilado de cana-de-açúcar.
Por fim, lembre-se que La Palma é um lugar excepcional que possui características ambientais únicas. Reserva Mundial da Biosfera, declarada pela UNESCO desde 2002. Também tem um Reserva marinha desde 2001 e com vários ecossistemas, bem como florestas termofílicas muito antigas. Tudo isso tem servido para torná-la reconhecida e valorizada como patrimônio natural. Mais de um terço da superfície da ilha está protegida. Seu maior expoente é o Parque Nacional La Caldera de Taburiente. Mas talvez o mais excepcional é o seu povo que não merecem perder parte da sua ilha por causa desta erupção e que merecem toda a nossa solidariedade.
