desperdício de comida É um dos principais problemas do setor alimentar, mais de 42% dos alimentos jogados fora ocorrem nos lares espanhóis. Algumas empresas e redes de restaurantes já fizeram sua parte para conter o desperdício de alimentos, como a VIPS, que pertence ao grupo Alsea, decidiu aderir a aplicação "Bom demais para ir".
Esta colaboração teve início em julho de 2022, como teste piloto em alguns restaurantes da rede. A iniciativa foi muito bem acolhida com muito bons resultados e a VIPS decidiu alargar progressivamente esta colaboração a todos os seus restaurantes de Madrid.
A união entre a VIPS e a Too Good To Go conseguiu poupar mais de treze mil “Packs Surpresa” de alimentos. Além disso, as emissões foram reduzidas, evitando a liberação de mais de trinta mil quilos de C02, quantidade equivalente às emissões geradas pelo carregamento da bateria de mais de cinco milhões de celulares.
A VIPS decidiu alargar a colaboração com a Too Good To Go a todo o país. Até à data, esta cooperativa está presente em cento e dez estabelecimentos espanhóis.
A VIPS e o seu compromisso contra o desperdício alimentar.
«Esta aliança entre reafirma o nosso forte compromisso com a sustentabilidade e a luta constante em prol da redução do desperdício alimentar. Graças a este acordo podemos oferecer aos nossos clientes a oportunidade de comprar alimentos de qualidade a preços reduzidos enquanto todos fazemos algo de bom para o planeta”, afirma Paco Páez, CEO da VIPS.
Os packs surpresa podem ser o menu do dia, um prato principal da ementa ou um prato principal com entradas. Estes packs custam apenas cinco euros, mas o seu conteúdo está avaliado entre doze e quinze euros, o que significa uma poupança de 70% para os consumidores.
Sem dúvida, é um ganha-ganha para ambas as partes, os consumidores economizam, nenhum alimento é desperdiçado, o que é bom para o planeta.
