El salmão defumado É uma das iguarias favoritas dos espanhóis. Não só é um prato simples de obter e muito versátil, como também lhe permite dar um toque fresco para festas onde parece. Hoje vamos falar sobre o história deste delicioso peixe e como surgiu esta forma de o preparar. Descobrir!
Salmão defumado, uma iguaria multiuso
Conforme Conselho de Frutos do Mar, A Espanha é, hoje, o quarto país com maior consumo de pescado por pessoa no Europa. E a partir desse levantamento, o salmão É o produto mais consumido pelos espanhóis entre todos os animais marinhos. E não é de estranhar, porque o gordura, vitaminas e proteínas que este delicioso peixe nos proporciona estimulam o seu consumo. Ainda mais se levarmos em conta delicioso sabor.
Existem muitas maneiras de preparar o salmão. Grelhado, em sushi, cozido… Mas a forma mais popular é sem dúvida defumado. O salmão defumado é um dos melhores comum adicionar peixe à nossa dieta. Apesar de ser um produto moderadamente caro, esta técnica de preparação de salmão caracteriza-se por ser uma forma clássica de preservar os alimentos. Fumar carne, ou peixe neste caso, serve para eliminar os microrganismos que o alimento pode conter.
Embora normalmente o salmão defumado Está relacionado com as origens escocesas, a verdade é que os primeiros fumantes de salmão no Reino Unido surgem em Londres. Essas foram as chamadas Fumeiros, que começou a ser importado para o mundo inteiro para que essa iguaria pudesse ser apreciada em todo o globo. Por isso o salmão defumado a princípio surge como uma refeição gourmet.
O que você acha? Você sabia a origem dessa comida deliciosa?
