Você gosta de cheesecake? Porque hoje trago-vos uma receita irresistível para os amantes de queijo e Nutella. É muito fácil e rápido de fazer, perfeito para os gulosos da casa.
Receita de cheesecake de coração com Nutella
Ingredientes
- 500 gr de cream cheese
- 250 gr de creme de leite fresco
- Ovos 5
- uma pitada de sal
- 150 gr de queijo fresco
- 200 sugar gr
- 10 gr de farinha
- 4 colheres de Nutella
- Biscoitos para a base
Manteiga para a base
é assim que se faz
- O primeiro passo será fazer a base. A primeira coisa será esmagar os biscoitos misturá-los com a manteiga previamente derretida. Eu utilizo 200 gr de biscoitos maria (mas podem ser de outro tipo) e 80 gramas de manteiga. Misture tudo bem até obter uma massa uniforme que se distribui na base de um molde removível.
- O próximo passo é bata o requeijão, o fresco, as natas, os ovos, o sal e o açúcar até a mistura ficar homogénea. Assim que estiver pronto, adicionaremos o farinha peneirada para evitar grumos vamos misturar novamente. Essa massa é despejada na forma na qual já preparamos a base do biscoito. Assim que a massa estiver na forma, o toque de estrela: a Nutella. Pegue uma colher de sopa e estamos incorporando a Nutella no coração do bolo
- Chegou a hora de colocar o bolo no forno. Tivemos que pré-aquecê-lo anteriormente na posição de calor com um ventilador a 190º cerca de 10 minutos. Nesta mesma posição e à mesma temperatura, colocamos e guardamos por 30 minutos. Após esse tempo, é alterado para a posição 'grelhe' na potência máxima por 3 ou 4 minutos para gratinar a superfície.
- Resta apenas tirá-lo e deixá-lo descansar cerca de 2 horas ou em um lugar fresco ou na geladeira. Todos os tempos são indicativos, já sabemos que cada forno é diferente e também depende muito se queremos que o bolo fique mais coalhado ou menos. Mas como conselho, o jeito que eu mais gosto é coalhado nas bordas, cremoso ao redor e fluido no centro.
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