Nem mesmo dois meses inteiros se passaram desde que nos despedimos do pandemia de 2020 e já estamos começando a ver os frutos de inovação que saiu do período de confinamento. Um exemplo tão simples quanto espetacular, em termos estética e gosto, é um incrível Torta de queijo quem está tendo sucesso em seu curto período de vida. Preparado pela empresa recém-fundada Luna e Wanda, seu grande arquiteto teve a ideia durante os piores meses da pandemia e agora sua receita é um sucesso. Pelo menos, entre aqueles que puderam provar um delícia de queijo doce explosivo. Aqui, contamos mais sobre como é e onde você pode obtê-lo.
Fusão de ótimas receitas
Com o objetivo de perfeito esta sobremesa tão difundida e feita por chefs ou cozinheiros em muitas partes da Espanha e até do mundo nasceu um Cheesecake espetacular. O seu criador é Sérgio Arjona, uma jovem consultora dedicada à transformação digital de empresas, que durante o confinamento em 2020 ele começou a experimentar essa receita em casa. Assim, acabou fundindo as diferentes elaborações de três grandes mestres: Dani Garcia, Nandu Jubany e Manolo Franco. O resultado? Uma versão pessoal com o equilíbrio ideal, após selecionar diferentes aspectos de cada uma dessas receitas dos chefs citados.
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Seu grande sucesso com ela foi tal que ele queria apresentá-la em seu redes sociais e comece seu negócio para comercializá-lo. Isso sim, só através Instagram, porque a situação de pandemia também o exigia dessa forma. Arjona optou pela inovação tanto na cozinha quanto na canal de vendas. Mais tarde, ele fundou Luna e Wanda para vendê-lo por meio de uma empresa como tal.
Atualmente você pode livro por WhatsApp buscá-lo com hora marcada na rua Viriato, 40, bairro de Chamberí (Madrid) Eles entregam a você em um acondicionamento de papelão reciclado. Verifique os horários no site deles. Se preferir, você pode pedir o entrega em domicílio pelo centro da cidade a um custo de 5 €. Mas por que você deveria provar este prato e quais são as características que o tornam tão especial?
O cheesecake mais explosivo
Embora arjona qualifica-o como "o único da vida" no site da Luna e Wanda, também é definido como o Torta de queijo corrente principal. Este conceito significa que nasceu para satisfazer todos os paladares e agradar a todos. Para aquelas massas de pessoas que amam queijo e igualmente doce. Gosto por vários motivos. Em primeiro lugar, é feito todas as manhãs numa oficina, que já têm, com os melhores ingredientes da produtores locais. Estes são ovos postos por galinhas caipiras (de Covardes e galinhas), juntamente com os queijos do loja de queijos gourmet Forma (por Clara Díez).
Outro aspecto tem a ver com a preparação artesanato da receita, que também inclui uma base de autêntica Maria cookies. Estes são, com seu tamanho intermediário ideal (nem muito fino nem muito grosso). Dentro, uma combinação de três queijos: azul, cabra e creme. Assim, esta cremosidade, aliada a uma textura mousse, contrasta com aquela dentada crocante do biscoito. A quantidade adequada de açúcares é outra vantagem que alia tanto o sabor do queijo que oferece quanto um acabamento superior de. tostado superlativo.
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Uma delícia nascida da pandemia
Uma estética atraente para os olhos depois de passar pelo forno e isso o convida a experimentar sim ou sim. É irresistível! Isso foi dado a conhecer a todos os clientes que já puderam provar este Cheesecake explodindo que quer ter o maior sucesso na capital espanhola. Embora esta receita popular esteja aberta a uma infinidade de possibilidades entre texturas, acabamentos e sabores, Luna & Wanda's é realmente especial.
Você já conseguiu curtir? O que você acha? Se você ainda está ciente disso, você tem dois formatos a sua disposição. Um é "O original»(O grande, 12/14 porções, por € 35) e o outro é«A pequena»(Versão Mini, 6 porções, por € 20). Em ambos os casos, você pode solicitá-lo glúten. Não espere mais, viva a experiência com o melhor cheesecake do momento! Algo delicioso tinha que sair desta pandemia ...
