O mês de abril no capital de segura é sinônimo de comemoração, alegria e cor com seu tradicional Festas de primavera. Mas neste ano de 2019 o mês começou com a estreia concurso de torta de carne em Murcia. Um evento com o qual as autoridades desejam valorizar um produto típico da gastronomia murciana. Assim, após anunciar as inscrições para o evento no início de março, nesta quarta-feira 3 o degustação especialista para escolher o melhor entre todos bolos de carne.
La receta original deste prato é composto por uma massa em forma de espiral ou circular preenchida com carnes diferentes, tomate, alho e ovo cozido. No entanto, cada pastelaria ou padaria da capital dá-lhe um toque particular. Assim, conseguem cativar o consumidor e visitante regular, que gosta uma das melhores mordidas que pode ser testado no sul da península.
Avaliações no primeiro concurso de bolo de carne em Murcia
Um júri de profissionais bem qualificados na guilda desta iguaria realizou a degustação no Centro de Artesanato da cidade. Sob a organização do Ministério do Emprego, Universidades, Negócios e Meio Ambiente, é I concurso de bolo de carne em Murcia também visa promover sua excelência. Ao longo do ano é possível degustar esses bolos em vários pontos da capital, algo que não acontece com o paparajote, outro típico da culinária murciana.
La Associação Regional de Empresários de Pastelaria de Murcia (AREPA) Ele também colaborou no concurso do 'Melhor Bolo de Carne 2019'. Porque assim mesmo o vencedor da prova foi reconhecido. Nele, os provadores valorizaram aspectos como a imagem do massa folhada em espiral ou o equilíbrio do prato. Isso entre a massa, o recheio, o cheiro, a textura e, claro, o sabor do 'pastelico'.
Os artesãos participantes tiveram que fazer isso com carne de vitela, em tamanho de 13 centimetros diâmetro. Além disso, o peso máximo tinha que ser 205 gramas cada um. Após a degustação, o Murciano vencedor neste concurso de bolo de carne em Murcia o próximo será lançado sábado 6 no mesmo lugar. Os organizadores querem aproveitar a comemoração do dias de artesanato que são celebrados na capital.
