Uma experiência único e singular é aquele que te dá o adega mais antiga da Ribeira Sacraem Galicia, entre rios, onde as vinhas brotam no meio de uma rara orografia. Todo este ambiente natural galego é considerado um destino turístico chave dos últimos anos. Agora, aspire a se tornar Patrimônio Mundial em 2021, por sua beleza e pela cultura que acolhe. Em relação aos vinhos Ponte da boga, pertencente ao grupo Os filhos de Rivera, nascem após uma colheita espetacular. Aquela que desafia a gravidade, o terreno e as circunstâncias do transporte das caixas. Descubra mais aqui.
Viticultura arriscada, mas fascinante
Em plena temporada de vintage Em muitas regiões espanholas, a de Ponte da boga por ser um dos mais particular, arriscado e fascinante ao mesmo tempo. Porque no Denominação de Origem Ribeira Sacra, especificamente em sua adega mais antiga, uma tradição vinícola especial é seguida. Aquela que foi criada na época pelos Romanos, com castas ancestrais localizadas em áreas geográficas únicas. Em ambos os lados do Rios Sil e Miño, os vinhedos oferecem uma uva excepcional. Mas para especial, a coleta de cada cacho com as dificuldades que o área montanhosa.
A bela área natural galega viu o recuperação de variedades de uvas indígenas, graças ao trabalho cuidadoso de Os filhos de Rivera, combinando sustentabilidade e modernas técnicas de cultivo. Não foi nada fácil chegar a Ponte da boga em uma referência inteira dentro do DO, mas eles conseguiram. Apesar do fato de que o alívio de um enclave abrupto e com 90% de inclinação isso complica muito a tarefa de vinificação.
Os terraços íngremes vinhas são dignas de serem vistas, especialmente quando estão cheias de frutas. Para coletá-lo com sucesso, recorremos à sabedoria tradicional, a de outrora que dominou o colheita manual em tal terreno. Assim, graças ao uso de um sistema de arnês, as caixas até viajam para o Barcos aquele acesso pelo rio, nos casos mais difíceis de usar o trator.
A trajetória da Ponte da Boga
O município de Castro caldelas, No Ribeira Sacra Ourense, dá as boas-vindas à vinícola Ponte da boga, nascido lá por 1898 por uma família que mora na área. Até finais da década de 60, a actividade vitivinícola era muito elevada mas a cessação da produção chegou nesses anos e só foi retomada em 1999. DO Ribeira Sacra, alguns viticultores decidiram assumir as rédeas até em 2005, a corporação Os filhos de Rivera assumiu a vinícola. A partir desse momento, um período de novos desafios começou a melhorar sua posição comercial, bem como a referência de seu garrafas com personalidade única.
Os variedades diferentes A cultivada oferece um vasto catálogo de vinhos que identificam muito bem a zona. Da variedade Ponte da Boga Mencia para Deus, passando pelo típico Albariño Galego, o Merenzao capricho, The Terraços esquecidos ou Porto Lobos com uva Brancellao. Há também a edição limitada Expressão Histórica, em uma clara homenagem aos estilos arquitetônicos da Catedral de Santiago. Ou, da mesma forma, Signature Wines, vinculado a obras de artistas como Budino.
Em suma, estamos falando de uma vinícola Ponte da boga muito original, de outrora e arriscado na área da viticultura, mas com características ímpares.
