Perelada tornou-se um dos primeiros nove vinícolas na obtenção do certificado de excelência ambiental Vinícolas para a Proteção do Clima. Único específico do setor vitivinícola em termos de sustentabilidade.
Vinícolas para a Proteção do Clima para Perelada
Christian Barré é o presidente da Federação Espanhola de Vinhos (FEV). Ele entregou o prêmio junto com o Ministra da Agricultura, Pesca, Alimentação e Meio Ambiente, Isabel García Tejerina.
“Não é apenas mais um selo, ou uma reivindicação, mas sim o reconhecimento de um trabalho bem executado. Sobre a melhoria contínua das vinícolas em questões ambientais ”, definiu Fechado depois daquele sucesso de Perolado.
A mudança climáticaáEm particular, afeta o viñedo, muito sensível às flutuações de temperatura. Isso representa a ameaça de uma possível mudança na qualidade e identidade dos vinhos para as vinícolas. O esquema de certificação Vinícolas para a Proteção do Clima é orientado para melhora contínua.
Também para o sustentabilidade atuando em quatro pilares fundamentais. O primeiro é reduzir as emissões de gases de efeito estufa. Depois, gestão da água, redução do desperdício, eficiência energética e energias renováveis.
Garcia Tejerina Ele ressaltou que esta iniciativa evidencia o ambicioso compromisso do setor com o meio ambiente. “O setor do vinho está na vanguarda da luta contra as alterações climáticas. Ser referência de sustentabilidade para outros setores ”.
Ele também queria parabenizar “as empresas que fizeram um esforço considerável. Hoje eles são recompensados com este reconhecimento público ”.
Reduza o consumo e busque fontes de energia verdes
No caso específico de Perelada, a vinícola reduziu sua pegada de carbono ao introduzir melhorias como reduzir o consumo de energia elétrica. Ao contratar, em vez disso, o fornecimento de fontes renováveis e reduzir a gramagem do vidro nas garrafas de cava. Também com a redução do peso do papelão na embalagem ou otimizando o uso da água. Instalar iluminação com LEDs e interruptores de desligamento automático tem sido outro medidas ecológicas.
Atualmente, aprofundando a continuidade dessas melhorias, a substituição da caldeira elétrica por uma de biomassa. "Pra Perelada a proteção de ambiente é uma das linhas estratégicas essenciais. Vamos continuar trabalhando para que nossa atividade seja cada vez mais sustentável ”, comentou. Eugeni Llos, Diretor de Marketing da Bodegas del Grupo Perelada.
«É uma grande honra para nós que este trabalho, iniciado há vários anos, tenha sido reconhecido com a certificação Vinícolas para a Proteção do Clima"Ele concluiu.
Grupo Perelada possui as vinícolas de emporda e pelo Penedès, mas também tem em Grande Casa de Siurana (DOQ Priorat). Além das vinícolas Fim de século (DO Rioja) E Fazenda La Melonera (DO Serras de Málaga).
