El Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação última atualização do novo padrão para mel. O objetivo é dar mais transparência. Assim, melhorará a informação oferecida aos cidadãos sobre a origem deste produto.
Desta forma, o ministério espanhol atende a um Demanda do consumidor. Também de setor apícola e diferentes administrações públicas. Todas as partes envolvidas solicitaram maior clareza sobre a origem do mel. Tudo isso em um setor onde Espanha É um dos principais arquitetos do comércio europeu.
Maior transparência na rotulagem
Essa novidade representa um avanço nas informações sobre o origem deste produto. Até agora era apenas indicado de uma forma genérica. Os termos usados foram “méis originários da UE ou de fora da UE”. A partir de agora, será necessário que, de forma detalhada, o países de origem. Além disso, no caso de mel misturas de origem diferente, o percentagem que cada país contribui na composição final.
Da mesma forma, o novo padrão para mel irá estabelecer a obrigação de incluir no marcado a menção "mel tratado termicamente". Será em todos os méis submetidos a um tratamento térmico superior a 45º C.
Outra das mudanças relevantes do projeto é poder usar o menção voluntária "obtido frio". Será no caso dos méis que não foram submetidos a tratamento térmico. Assim, em nenhuma das fases de obtenção ou preparação.
O novo padrão para mel, em transição
Da mesma forma, a norma contempla a concessão de um período de transição de 18 meses. Tudo isso para comercializar os estoques de produtos embalados, comercializados e rotulados que não atendam a esses novos requisitos. Graças a isso, a transição para este novo modelo de rotulagem.
O setor espera que com este padrão e seu mais informação ao consumidor a fraude pode ser evitada com produtos comercializados como mel ou na sua origem.
