La lentilha Tierra de Campos É uma lentilha de pequeno diâmetro entre 3.4-4,5 mm, amanteigada e muito fina no palato. Sua capa, que não se perde durante o cozimento, é marrom ou marrom com caroços pretos. A cor do cotilédone é amarela.
Lentil Tierra de Campos, comida atraente
Sua riqueza proteína (23%), baixo teor de gordura e altos níveis de fibra (11%), As vitaminas e minerais fazer esta lentilha Tierra de Campos um alimento necessário em uma dieta balanceada.
La facilidade de conservação Tornam-se aptos para consumo durante todo o ano, fazendo parte dos tradicionais guisados com carne e legumes. Mas também pode ser misturado com saladas, cremes, homus ou hambúrgueres. Em geral, qualquer prato.
Sob o emblema europeu de Indicação Geográfica Protegida (IGP), a lentilha Tierra de Campos. Fá-lo na região natural com o mesmo nome, aninhada nas províncias de León, Palencia, Valladolid e Zamora.
O seu ambiente geoclimático, a natureza dos seus solos e o bom trabalho dos agricultores tornam esta lentilha uma leguminosa de excelente qualidade. A semeadura costuma ser realizada entre janeiro e março, sendo a colheita no mês de julho. Após a coleta, o lentilhas Eles são selecionados e embalados com os métodos mais modernos. Sempre garantindo que cheguem ao consumidor por meio de supermercados e centros de distribuição com seus qualidade máxima.
Aumento dessas lentilhas por ser IGP
Desde o reconhecimento de Lentil Tierra de Campos como IGP em 2005, a área plantada aumentou. De 600 hectares para mais de 4.000 hectares semeados na campanha de 2017. Em 2016, foram colhidas 3.800 toneladas de lentilhas. Embora isso represente uma pequena quantidade em comparação com as 70.000 toneladas de lentilhas que se consomem na Espanha.
Você vai encontrar o Lentilha de Tierra de Campos, com qualidade endossada pelo Conselho Regulador, em embalagens de meio, um e cinco quilos, bem como na forma de produto pré-cozido. Apenas recipientes que trazem o rótulo traseiro do Conselho Regulador garantir a origem do lentilha Tierra de Campos.
A fim de promover o conhecimento e consumo destes legumes de qualidade, o Conselho Regulador Lentil Tierra de Campos realiza várias iniciativas. Entre eles se destaca Lentil Day Tierra de Campos, que é comemorado na segunda sexta-feira de março. Nele, essa lentilha é protagonista das cartas e cardápios de mais de 120 restaurantes em todo o território nacional. Fazendo assim promoções em diversos pontos de venda.
A atividade Lentilhas às sextas-feiras lembra o consumo dessa leguminosa às sextas-feiras para o Engenhoso Hidalgo D. Quijote. também Concurso de Contos da Lenteja de Tierra de Campos. Ambas são outras atividades ligadas a esta leguminosa de qualidade.
