Etiqueta: leguminosas
A versatilidade das leguminosas
As leguminosas, versáteis e deliciosas em todas as suas formas, nos fornecem ferro, fósforo, magnésio, fibras e proteínas.
Lentilhas para todos os gostos
As lentilhas são uma das nossas leguminosas por excelência. Um alimento muito versátil e com muitos benefícios para o nosso organismo. O guisado é...
Aquafaba para substituir o ovo
Aquafaba tornou-se um produto útil na cozinha. Este líquido, obtido por cozedura...
Natto: o próximo sushi do ocidente?
A gastronomia japonesa vem conquistando um nicho cada vez maior por sua variedade e amálgama de sabores. No entanto, a comida...
Tremoços: o superalimento das pirâmides
Descubra neste artigo as vantagens do tremoço! Por que eles foram consumidos por 9.000 anos? Eles ajudaram os egípcios a construir...
Ervilhas de neve: por que não são ervilhas?
Você já ouviu falar de ervilhas de neve? Pertencente à família das leguminosas, as ervilhas são plantas herbáceas. Conhecido como "ervilha de neve ou ...
Alimentos com mais proteína vegetal
A proteína vegetal não é apenas para pessoas em uma dieta vegana ou vegetariana. É uma ótima opção para qualquer pessoa. E nós vamos te contar...
Massa de lentilha: mais saudável?
Você já ouviu falar em macarrão de lentilha? Talvez você tenha lido algo no cardápio de um restaurante com opções para celíacos (como Roots...
Aminoácidos em lentilhas com arroz
Por que os aminoácidos são importantes ao comer lentilhas? Existe a possibilidade de você não absorver todas as proteínas neste...
Orelha de porco: não tão nutritiva
Algumas batatas bravas? orelha de porco? São porções que com certeza você já pediu em um bar. Bem, este último sempre...
