Em 2018, a Espanha se tornou o País europeu que mais peixe consome, à frente de Portugal e Suécia. O Eurobarómetro que a empresa Kantar TNS realiza para a Comissão Europeia afirma que o 92% dos espanhóis consomem peixes ou produtos derivados todos os meses. Acrescentou que, em comparação com 36% da média europeia, 66% da população espanhola compra produtos da pesca pelo menos uma vez por semana. Em suma, gostamos de peixe e eles sabem disso em pescanova, que continua inovando para continuar trazendo o mar para a mesa. Em seu último projeto, junto com o chef Anjo Leon, a empresa galega lançou o Macarrão do mar; a nova forma de comer peixe.
Massa ou peixe?
Ángel León, também conhecido como o chef do mar, juntou-se à Pescanova neste projeto para dar aos peixes uma forma completamente diferente. É assim que Macarrão do mar que, além de ser uma inovação completa em termos de produto, também é uma boa opção para os mais pequenos da casa consumirem peixes de uma forma, quem sabe, mais atrativo a eles.
Na verdade, Anjo Leon Já colaborou com Pescanova e também com Scolarest num projecto denominado 'Revolução do Peixe', com o qual procuraram introduzir uma nova forma de comer peixe nas cantinas escolares. Da pizza ao frango, a ideia era fazer todos esses alimentos de peixe. E agora, mais uma vez, o chef andaluz e a marca Vigo juntam-se para apresentar esta massa.
Existem três variedades de Massas do Mar: espaguete de pescada, pescada com tinta de choco e macarrão de salmão. Além de saborosa, essa massa é rápido e fácil de preparar -Fica pronto em um minuto e pode ser feito na frigideira ou no microondas. E é sobre peixes, então é alto em proteínas, baixo teor de gordura, tem omega3 natural e não contém conservantes ou cores artificiais. Uma forma diferente, rica e saudável de comer peixes.
Sob a hashtag #ItsPastaOPescado, da Pescanova abriram o debate nas redes sociais. Este produto é criado pelo chef do mar macarrão ou peixe? Pasta de peixe ou massa de peixe?
Pasta del Mar, um alimento natural
A questão é: de que é feito se tem peixe mas tem a forma de uma pasta? Miguel Angel Gonzalez, Diretora de Marketing e Inovação do Grupo Nueva Pescanova, teve na apresentação do produto que “Tem 60% de peixe e texturizadores naturais, nada de estranho ”. Sobre a textura e aquele debate da massa ou do peixe, o próprio Ángel León assegurou que “conseguimos uma textura muito próxima da massa, continua a ser al dente, a picada é sentida e não se aglomera ”.
O livro de receitas da Pasta del Mar
A verdade é que, por si só, o Macarrão do mar É muito gostoso; um pouco de vestir e nada de invejoso. No entanto, a partir de Pescanova eles propõem uma série de receitas para acompanhar o nosso prato de massa com os sabores mais interessantes. Assim, por exemplo, se propõem a acompanhar o espaguete de pescada com tinta de choco com ovos e malagueta, alho, aspargos e tomate cereja, ou com frutos do mar.
Para os espaguete de pescada, eles se propõem a acompanhá-los com um molho mexicano picante, um pesto ou uma putanesca. Se você for mais do que salmãoTalvez você esteja interessado em seus noodles de salmão com quatro queijos e cogumelos, com ratatouille ou com espinafre cremoso e castanha de caju. Como você viu, são muito versáteis e oferecem a opção de combiná-los com todos os tipos de ingredientes.
No final das contas, o objetivo de Pescanova e Ángel León é que as pessoas -e especialmente as crianças-, coma mais peixe -fonte de uma grande variedade de proteínas, vitaminas e minerais. Daí surgiu essa colaboração entre a entidade e a cozinheira. E a ideia de fazer em forma de massa é inovadora e um vantagem adicional porque é atraente, além de saudável. Também o macarrão É rico em vitaminas e seu consumo é igualmente importante para manter uma dieta balanceada. Então, por que escolher entre macarrão ou peixe, quando você pode comer os dois ao mesmo tempo?
