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Em 2018, a Espanha se tornou o País europeu que mais peixe consome, à frente de Portugal e Suécia. O Eurobarómetro que a empresa Kantar TNS realiza para a Comissão Europeia afirma que o 92% dos espanhóis consomem peixes ou produtos derivados todos os meses. Acrescentou que, em comparação com 36% da média europeia, 66% da população espanhola compra produtos da pesca pelo menos uma vez por semana. Em suma, gostamos de peixe e eles sabem disso em Pescanova, que continua inovando para continuar trazendo o mar para a mesa. Em seu último projeto, junto com o chef Anjo Leon, a empresa galega lançou o Pasta del Mar; a nova forma de comer peixe.

La cultivo de polvo representa um avanço para a ciência e um perigo para o mar. Os pesquisadores que possibilitaram asseguram que seus benefícios serão grandes e que poderemos proteger a espécie. Enquanto isso, outros cientistas os acusam de resolver um o problema criando outros. Vamos descobrir as chaves deste animal marinho, cuja criação tem sido lenta 60 anos se possível. As grandes empresas vão gostar Pescanova colocá-lo à venda?

Nestes tempos de novos hábitos e tendências de consumo dos espanhóis, o vasto grupo que compõe produtos congelados está em uma chave ascendente. De todo o setor alimentício, é a categoria com maior crescimento nas vendas na Espanha no ano passado. Um boom histórico que, embora possa ser motivado pelo chamado “efeito despensa", O referido motivo é apenas um dos diferentes vantagem que esses alimentos fornecem. O consumidor fica muito atraído por eles e os dados refletem isso. Você quer saber por que eles têm tanto sucesso? Atenção!

Será possível em um futuro muito próximo comer polvo da aquicultura? New Pescanova Ele acredita que sim e por isso continua apostando fortemente no cultivo dessa espécie. A empresa galega acaba de conseguir fecha o ciclo de reprodução dos cefalópodes em suas instalações O Grove (Pontevedra). Com este sucesso, pretende comercializar este produto a partir de 2023, como a empresa proprietária exclusivo de patente cultivar o animal. O escassez de polvo selvagem Isso levou à busca artificial de alternativas, como esta. Explicaremos mais a você abaixo.