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Em 2018, a Espanha se tornou o País europeu que mais peixe consome, à frente de Portugal e Suécia. O Eurobarómetro que a empresa Kantar TNS realiza para a Comissão Europeia afirma que o 92% dos espanhóis consomem peixes ou produtos derivados todos os meses. Acrescentou que, em comparação com 36% da média europeia, 66% da população espanhola compra produtos da pesca pelo menos uma vez por semana. Em suma, gostamos de peixe e eles sabem disso em Pescanova, que continua inovando para continuar trazendo o mar para a mesa. Em seu último projeto, junto com o chef Anjo Leon, a empresa galega lançou o Pasta del Mar; a nova forma de comer peixe.