Entusiasta do vinho localizou Seleção Finca Constancia como um dos '100 melhores compras' 2017. Custo-benefício, disponibilidade para clientes e menções ou prêmios recebidos. Estes são alguns dos critérios que este Revista dos Estados Unidos leva em consideração para preparar a lista. Seleção Finca Constancia é a única Veio da Terra de Castela.
Esta distinção reconhece o trabalho da vinícola de vanguarda que marca um novo estilo enológico. Baseado no conceito de 'Parcel Wines'. Com esta filosofia, Finca Constância produz vinhos que vêm de parcelas com características únicas.
Eles refletem a essência de cada variedade e da terra de onde nasceram. Desta forma, além de permitir a vinificação separada em cada tanque, pode-se avaliar a qualidade das uvas. Bem como experimentar várias técnicas de cultivo e processamento.
Vinhos de encomendas na Finca Constancia
Seleção Finca Constancia É o primeiro vinho que a adega apresenta. É uma homenagem ao conceito de 'Parcel Wines' com a seleção, para sua elaboração, das variedades tintas das melhores parcelas. Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot e Graciano.
Estes constituem o corte deste vinho que permanece 13 meses de envelhecimento em barricas novas de carvalho francês e americano. O resultado é um vinho singular Possui uma cor vermelho cereja intensa. Possui aromas varietais complexos no nariz. Na boca é elegante, poderoso, saboroso e com boa estrutura. Servido entre 15 e 18 ºC, Seleção Finca Constancia é perfeito para acompanhar com carnes vermelhas y queijos ovelhas curadas.
Uma propriedade de 200 Ha dividida para fazer esses vinhos de parcela
Finca Constância nasceu com uma ideia vanguardista de adega e vinha integrada. É semelhante ao conceito tradicional de Bordeaux do Châteaux. O espírito de Finca Constância é refletido na frase do fundador da Gonzalez Byass, Manuel Maria González.
Em carta datada de 6 de junho de 1836, afirmava: "Não encontro negócio mais bonito do que vinhos e a ele me quero dedicar exclusivamente."
A propriedade tem 200 hectares de vinhas, dividido em 70 arremessos diferenciada pelas condições naturais do terreno. Cada lote é único e é vinificado separadamente. Eles resultam no vinhos de Terreno Finca Constancia, a aposta mais importante da familia González do século 21.
