El Conselho Regulador última sexta-feira modificou o regulamento do requisitos mínimos a ser cumprido por marcado dos vinhos do Denominação de Origem Qualificada Rioja. Com esta regularização de novas indicações de métodos de vinificação e vinha, o Rotulagem rioja melhora o seu guia tradicional. Tudo isso com o objetivo de oferecer ao consumidor informações cada vez mais confiáveis sobre a origem do produto.
El Presidente do Conselho Regulador, Imagem de Fernando Salamero placeholderEle afirmou que “a partir de agora, e de forma ordenada, as vinícolas poderão fornecer aos seus rótulos informações adicionais. Será por meio dessas novas referências expressas que elas poderão ser utilizadas apenas quando para rastreabilidade mostra-se que o vinho foi feito desta forma ou utilizando as ditas técnicas. Desta forma, o transparência e veracidade que caracterizam Rioja ».
Os novos termos regulamentados são fruto de uma linha de trabalho desenvolvida pela Comissão de Regulação do Conselho Regulador. É assim que você concorda em realizar um rever semestral para a inclusão ou desenvolvimento das seguintes menções no Rotulagem rioja:
Vinhos 'envelhecidos na adega' na rotulagem de Rioja
Esta nova expressão não pode ser combinada com desenhos, expressões ou menções relativas ao barril, carvalho ou madeira. Nem o uso de expressões relacionadas a 'idoso' ou 'idoso' caberá.
'Edições ou coleções selecionadas e limitadas'.
esta figura deve comunicar em que consiste a coleta, seleção ou edição, bem como o volume total do lote. A inclusão será opcional.
'Vinhas velhas, centenárias ou pré-filoxera'
EEssas menções podem ser usadas desde que a idade mínima de 35 e 100 anos - em idosos e centenários respectivamente - e ser anterior a 1900 no caso da pré-filoxera. Em todas elas, o vinho deve ser feito com no mínimo 90% das uvas desses vinhedos.
'Vinhas de grande altitude'
Eeste requisito deve comprovar por rastreabilidade que a altura mínima da vinha é de 550 metros acima do nível do mar. O vinho deve ser feito com pelo menos 90% das uvas desses vinhedos.
'Vinhas possuídas'
EO vinho que assim o desejar deve comprovar que provém de vinhas da própria adega - ou grupo empresarial dono das instalações. - ou possuir, exclusivamente, qualquer título legal válido que comprove que a produção resultante é por um período mínimo de 10 anos ininterruptos. 90% das uvas virão dessas vinhas.
'Engarrafado na propriedade'
Esta expressão só pode ser utilizada quando a marca for propriedade da vinícola ou grupo empresarial proprietário das instalações.
'Novas elaborações com borras, potes de concreto ou argila'
Estas menções de produção podem ser utilizadas quando, por motivos de rastreabilidade, se demonstrar que o vinho foi assim produzido. Exclua a expressão 'maturado' no Rotulagem Rioja.
O termo colheita deve sempre ser acompanhado pelo nada. Qualquer expressão registrada não será capaz de se destacar no sinal distintivo exclusivo da marca ou no nome do Designação nem o termo tradicional que o acompanha abaixo. Menções não são consideradas os termos que se referem ao qualidades organolépticas Do vinho. Por sua vez, condições edafológicas Eles podem ser mencionados nas legendas nas contra-etiquetas informativas.
Além disso, o Completo também ratificou a redução dos requisitos para o uso do termo tradicional 'Criação' do branco e rosa. Desta forma, é especificado que o envelhecimento ocorrerá durante, pelo menos, 18 meses. Estes vinhos serão submetidos ao tradicional sistema misto de envelhecimento em barricas de carvalho com capacidade para 225 litros. Continuamente e sem interrupção durante pelo menos seis meses, seguido e complementado pelo envelhecimento em garrafa.
Em suma, este Atualização de rotulagem Rioja ratifica o interesse comercial por parte do setor na elaboração destes vinhos. Assim, permite antecipar em seis meses o seu lançamento ao mercado, aproveitando o primavera, estação onde o consumo destes dispara. Por outro lado, esse retrocesso nos tempos mínimos do termo 'parentalidade' permite que você evite sobreposições com aqueles rotulados como 'reserva', evidenciando a diferença de envelhecimento entre eles.
