Produção legumes atirou em Andaluzia nos últimos dois anos. Segundo dados da campanha de 2016, já chega a 86.317 toneladas, 49,1% a mais se comparado à safra de 2014. O valor foi de 57.878 toneladas. Segue-se, portanto, uma linha ascendente que já foi liquidada em 2015.
Com o lançamento ao mercado da comunidade autônoma de 82.590 toneladas, deixa para trás as 28.464 toneladas do ano letivo de 2012. Diante disso, os responsáveis assumem o desafio de promover o consumo desses alimentos saudáveis na região. Eles apontam, neste sentido, para a "oportunidade" de figuras de qualidade.
Legumes, essenciais para uma alimentação saudável
Os legumes “Eles são um pilar essencial do paradigma da alimentação saudável e balanceada que se baseia na Dieta mediterrânica”. Foi detectado que seu consumo em Andaluzia está abaixo da média do país como um todo. Enquanto nos lares espanhóis é de 10,6 gramas por pessoa por dia, na região da Andaluzia o índice cai para 8,6 gramas por pessoa por dia.
O detentor de Agricultura, Pesca e Desenvolvimento Rural notou a importância de “seguir o caminho da promoção e da diferenciação”. Alguns produtos, em sua opinião, são endossados por sua origem e excelência.
Ele argumentou, neste sentido, que o "fato comprovado" de que o consumo de legumes é muito maior onde a presença de marcas de qualidade é mais proeminente “deve servir de incentivo”. Neste ponto, ele lembrou que em Andaluzia "Já temos o Indicação Geográfica Protegida (IGP) Grão-de-bico de Escacena. Ela é uma guia e tem um longo caminho pela frente ”.
Aumenta a produção de leguminosas
O aumento da produção de leguminosas de grão en Andaluza tem, precisamente, um protagonista direto no grão-de-bico. Isso foi erguido no leguminosa mais presente nos lares espanhóis em 2016. 44,7 por cento do total, estimado em 136,2 milhões de quilos.
Porém, no último ano teve um crescimento de 73,8 por cento, passando das 15.670 toneladas com que fechou 2015. Até às 27.231 toneladas com que terminou o ano de 2016. ervilhas eles também avançaram no mesmo período. As favasPor sua vez, caíram em 12 meses de 45.705 para 33.345 toneladas.
