Comer em Belize é um verdadeiro prazer. E é que este país da América Central, banhado pelo mar do Caribe, nos oferece uma variedade de pratos nos quais misturar vários estilos gastronômicos. Você não conhece essa joia? Nada acontece, aproximamos você dela nestas linhas.
A joia do Caribe
Localizada no sudeste da península de Yucatán, Belize é uma das joias desconhecidas do continente americano. Banhado pelo Caribe, este país pertencente ao Comunidade britânicoÉ um compêndio de culturas. Uma mistura de tradições e costumes resultantes das vicissitudes históricas vividas em seus longos séculos de história. Pouco resta da cultura maia local, mas a conquista espanhola e a subsequente união com a Coroa inglesa fomentaram esta característica própria.
Embora sua língua oficial seja o inglês, as línguas majoritárias deste território são o espanhol e o crioulo de Belize. Também digno de nota é o fato de que 10% da população fala a língua maia. o país caribenho se destaca por suas paisagens, mas sem dúvida a grande incógnita é a sua gastronomia. E é que comer em belize é um verdadeiro deleite, embora a maioria das pessoas ainda não saiba.
O que comer em Belize?
A gastronomia de Belize é uma mistura de pratos e produtos provenientes das diferentes culturas e tradições dos grupos sociais do país. Comer em Belize significa misturar comida caribenha e mexicano com toques anglo-saxões. Os ingredientes básicos são arroz e feijão, muitas vezes consumidos com legumes, carne ou peixe. Leite de coco e banana frita são os acompanhamentos mais comuns da maioria dos pratos.
Embora os pratos seus sencillos, é muito comum a utilização de muitas especiarias na sua preparação, entre as quais se destacam o louro, os coentros, o gengibre, o tomilho e o urucum. A maioria dos pratos se destaca pelo seu leve sabor picante, já que o uso do pimentão é muito comum. A título de curiosidade podemos destacar a presença de pratos "exóticos" no seu livro de receitascomo ensopado de tatu.
Os melhores lugares para comer na capital
Existem inúmeros lugares onde comer em belize. E é que este país, cujo turismo aumenta gradualmente, dá passos em frente para acolher o longo milhão de visitantes você recebe por ano. Embora a maioria dos estabelecimentos esteja distribuída em diferentes áreas da cidade de Belize, capital do estado, existem muitos outros em locais muito turísticos do país.
Na capital vamos destacar o Restaurante Neri's, um lugar com preços moderados, acessíveis a todos os bolsos. As suas especialidades são os ensopados, as sopas de marisco com arroz e coco. Oferece também uma grande variedade de carnes grelhadas, acompanhadas de arroz e feijão. Quanto às sobremesas, destaque para o bolo de batata-doce. sem dúvida um estabelecimento muito tradicional e que tem opiniões favoráveis na net.
Caye Caulker, paraíso
El Caye Caulker É uma ilha localizada no nordeste do país, que nos últimos anos se tornou um destino principal para os turistas. Com pouquíssimos habitantes, os nativos viviam principalmente da pesca e da agricultura local, principalmente da produção de coco. Nos últimos anos, a construção artesanal de barcos tem vindo a ganhar importância, mas, como já referimos, o turismo tornou-se o principal atividade econômica.
Neste território podemos destacar dois estabelecimentos acima dos restantes. um é o amor e café, cuja especialidade são os pequenos-almoços, onde se destacam os sumos, os cafés e as sandes. O outro é o restaurante hibisco. Situado num local estratégico da ilha, a sua decoração e a sua ementa fazem dele um negócio à parte. Seus pratos têm influências americanas, europeias e asiáticas. Estes são servidos com pequenos toques de alta cozinha, uma reviravolta na gastronomia local.
Como você pode ver, comer em belize ou experimentar um prato da gastronomia belizenha é algo que não pode deixar de experimentar. E é que este país nos oferece uma infinidade de produtos e receitas para nos surpreender, que somados às suas paisagens e cultura, se tornam uma união perfeita. O que mais você precisa descobrir?
