Novo estudo que nos vem de Centro de Rede de Pesquisa Biomédica, em sua área de Fisiopatologia da Obesidade e Nutrição (CIBEROBN). Desta vez, em relação a alimentos ultraprocessados, que não são exatamente os mais saudáveis. Os pesquisadores tiraram conclusões reveladoras sobre o efeito do consumo excessivo desses produtos. Existe um risco aumentado de desenvolver depressão clínica no futuro em pessoas que freqüentemente os incluem em sua dieta. Por exemplo, estudantes universitários, que costumam abusar deles.
Como o consumo de alimentos ultraprocessados afeta sua saúde?
De acordo com as conclusões a que chegaram os especialistas após investigar 14.000 voluntários da coorte de Universidade de Monitoramento de Navarra (SUN), os resultados não são nada positivos. Sem dúvida, o grupo escolhido para o estudo foi bem-sucedido. Durante a vida universitária, muitos alunos optam por comprar alimentos ultraprocessados para o almoço ou jantar. Seja por falta de tempo, preguiça ou por não terem o hábito de cozinhar, freqüentemente 'jogam' estes produtos rápidos. No entanto, isso supõe um comprometimento escasso com saúde
Não só porque, como eles verificaram no CYBEROBN, seu uso prolongado está associado a risco aumentado de sofrer dessa doença psicológica. Além disso, a classificação NOVA deixe claro que alimentos ultraprocessados eles não são realmente o que se acredita. Estas são formulações industriais obtidas a partir de vários ingredientes refinados ou sintetizados. Açúcar, amidos e óleos vegetais, bem como gorduras trans e aditivos, compõem esses produtos. Portanto, eles não contêm sem comida inteira assim sendo.
Eles se afastam completamente do que é um alimento benéfico, nutritivo e saudável. Por outro lado, outros estudos também mostraram que aumentam o risco de sofrimento hipertensão y obesidadeE problemas cardiovasculares. Seus atrativos para os jovens, sobretudo, para consumir são outros. Entre eles, muito sabor, disponibilidade imediata e comodidade.
São de baixa qualidade nutricional, mas atraem o consumidor. São cereais, biscoitos, pastelaria industrial, salsichas, refrigerantes, etc. Agora, após esta nova descoberta do CYBEROBN, talvez mais pessoas estejam cientes da redução do consumo de alimentos ultraprocessados.
