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Você gosta frutos do mar? Você é um daqueles que pensa em Camarão desde que você se levantou na véspera de ano novo? Neste artigo, daremos a você mais uma desculpa para comê-los, citando certos benefícios nutricionais e ambientais. Você poderia melhorar a dieta de 166 milhão de pessoas? Vamos ver o que eles têm de especial.

Nesta época do ano é fundamental ficar bem hidratado e beba muita água. Mas e se dissermos que água não é a bebida mais hidratante? Uma pesquisa recente da St. Andrews University, na Escócia, revelou que existem outros mais bebidas hidratantes e isso pode matar nossa sede por mais tempo. Quer saber o que são e por que superam a água na hidratação? Agora vamos te contar.

É claro que comer um bom hambúrguer ou uma deliciosa lasanha é um dos maiores prazeres da vida. Mas, como é óbvio, seu consumo constante não é o mais favorável para o corpo e a saúde. Para demonstrar esse aspecto, o médico e apresentador britânico Chris Van Tulleken publicou um relatório que explica o que efeitos de ultraprocessado no corpo e na mente das pessoas. Os resultados que obteve e as explicações que der a tudo isto serão, no mínimo, chocante. É sua chance de ter consciência deste perigo!

Anjo Leon estamos bastante acostumados com sua cada vez mais impressionante inovações. A sua paixão pela cozinha e pelo mar fazem com que seja uma referência na área gastronómica a nível nacional e internacional. E se a salsicha que se faz de facto com produtos marinhos, e se a descoberta de um novo cereal, a colaboração com a Pescanova para criar massa à base de peixe ... Ou, a última surpresa de todas: a presunto do mar. O chef aproveitou a celebração do Madrid Fusion -o primeiro congresso mundial de gastronomia- para apresentar este produto que, à primeira vista, parece mesmo um presunto de porco. Nada está mais longe da realidade; o cádiz é um especialista nesses jogos de ilusões: é um presunto feito com Atum Almadraba que partilha textura e forma com um ibérico. Incrível, verdade? 

De acordo com estudo realizado pela University of Reading (Reino Unido), o consumo de leite não pode ser associado a um aumento no nível de colesterol. O referido trabalho publicado no International Journal of Obesity analisou três grandes grupos populacionais. Com isso, ele descobriu que as pessoas que bebiam continuamente grandes quantidades de laticínios tinham níveis mais baixos de colesterol bom e ruim. Damos mais detalhes de suas conclusões a seguir.

Até recentemente, havia uma crença popular de que os animais não têm sentimentos; que cumpriam a função, seja animal de estimação ou comida e pronto. No entanto, estudos recentes determinaram que, de fato, emoções animais são reais. E não só isso, mas eles influenciam significativamente o qualidade de suas carnes. Isso, é claro, abre o debate com aqueles que estão cada vez mais conscientes do bem-estar animal. Aqueles que decidiram não comer carne e se preocupam se estão felizes ou não, pelo menos na fase de criação -para mais tarde se tornarem produtos cárneos-. 

La Cerveja fria É uma das bebidas preferidas dos espanhóis. Por ele, Estrella Galicia quer continuar se destacando, surpreendendo e agradando seus fiéis seguidores para que continue sendo uma das melhores marcas em nosso país. A última novidade da empresa é o Abadia da Estrella Galicia. Uma excelente bebida criada em conjunto com os monges do mosteiro de Santa Maria de Sobrado. Quer conhecer essa nova cerveja? O que há de especial nesta casa de monges? Fique conosco para descobrir.

Você já ouviu falar fraude alimentar? Bem, como o próprio nome sugere, é uma prática em que os produtos não atendem a determinados padrões de marketing ou produção. Por exemplo, que não contenham os ingredientes que deveriam, que a rotulagem não dê a informação correta sobre a sua origem e proveniência ... Isto, para além do facto de a qualidade do referido produto estar comprometida, pode por vezes ser um risco para nossa saúde. É por isso que, cada vez mais, eles estão sendo investigados. Neste artigo, vamos falar sobre o fraude de azeite, uma das decepções mais comuns no setor gastronômico.

Certamente você já ouviu falar que o fritar é uma técnica culinária que engorda. E você tem até mesmo rejeitado certos alimentos por ter que prepará-los dessa maneira. No entanto, um estudo recente mostrou que o Óleo de orujo feito de azeitonas não é tão prejudicial quanto você pensa. Na verdade, alguns especialistas o chamam eficiente e nutritivo, sendo capaz de eliminar parte do colesterol ruim eles têm sua própria comida. Você conhecia estes propriedades? Depois de ver todos eles, você pode incluí-lo com mais regularidade em seus métodos de cozimento, por isso tome cuidado.

El arroz Ele foi incorporado em nossa dieta por centenas de anos. É um alimento que nos fornece minerais como futebol e do ferro e é rico em Vitaminas. O que você pode não saber é que essa comida também nos dá arsênico, que é essencial para a vida, mas na medida certa. Sua deficiência ou excesso pode nos causar problemas de saúde, especialmente o chamado arsênico inorgânico. Para combater este problema, um grupo de pesquisadores descobriu um variante da planta de arroz é resistente para aquele composto, algo que promete muito. Você quer saber por quê? Nós explicamos isso para você!