XIX Conferência de Cordeiro Assado em Aranda

Com a chegada de junho para Aranda de Duero, um produto típico da gastronomia regional também assume o seu papel especial. Assim, ao longo do mês até oito grelhados especiais vai participar de novo Dias de Cordeiro Assado, oferecendo seus menus completos para 40 €. Claro, sempre com o amamentando cordeiro como estrela e cozinhado no forno a lenha, mas com as particularidades de cada casa. Além disso, os vinhos premiados da DO Ribera del Duero Eles acompanham cada produção todos os anos, que normalmente também inclui outros produtos tradicionais locais. 

O cardápio dos Dias de Cordeiro Assado

La carne assada no forno a lenha Cativa o paladar de qualquer comensal que deseja saborear uma deliciosa e maravilhosa iguaria de carne. Mas na cidade de Burgos Este produto adquire ainda maior expressão como produto tradicional e popular, principalmente em Aranda del Duero. Aqui você poderá viver uma experiência gastronômica sensacional no mês de junho com o XIX Conferência de Cordeiro Assado. Um animal - o cordeiro de leite - que vive 35 dias bebendo apenas o leite materno e pesa cerca de cinco quilos, oferece um carne muito saborosa.

Cada um dos oito grelhados especiais terá em sua carta várias receitas e alternativas dentro do iniciantes no menu, para escolher um. Como principais alimentos dentre essas opções, outras se destacam salsichas como chouriço, chouriço ou couve, bem como torrezno. Também SETAs, pimentos, batatas, croquetes ou mesmo o Taco de bacalao del Restaurante Aitana.

Então, como o curso principal do Dias de Cordeiro Assado, esta iguaria é apresentada juntamente com uma salada de jardim com Alface medina. Esta é mais uma comida típica da região de Burgos, que combina perfeitamente com o borrego assado e na medida.

Finalmente, um bom sobremesa dá o toque final em elaborações que passam por receitas diversas. Por exemplo, Espuma de arroz com leite churra ou com terra de biscoito e marmelo. Ou também o Bolo Hojandre com natas e natas ou recheado com cordão de chocolate, sem deixar de lado as alternativas de sobremesas caseiras de outras grades.

El 51 del Sol / Foto: RV EDIPRESS

Asador El 51 del Sol / Foto: RV EDIPRESS

Dentro de cada menu também estão incluídos um vinho DO Ribera del Duero, escolhido por cada restaurante, um café, 'shot' e até mesmo um Bolo de aranda comê-lo ao lado do pedaço de carne.

As oito churrascarias participantes

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