A Eroski adicionou um novo rótulo para classificar a carne de frango de marca própria, de acordo com sua maturação. Um novo método para facilitar a escolha do cliente. Os objetivos do supermercado com esta nova rotulagem são continuar avançando em uma alimentação mais ética e sustentável, e continuar com seu compromisso com a transparência alimentar.
O Diretor de Saúde e Sustentabilidade da Eroski, Alejandro Martínez Berriochoa, explicou o seguinte sobre este novo rótulo: "A carne de frango é uma das mais consumidas na Espanha e no mundo. E os diferentes tipos de envelhecimento influenciam no seu sabor, textura, cor e preço. Há mais de um ano obtivemos a certificação em Bem-Estar Animal Bem-Estar que garante uma produção ética e promove o bem-estar animal, avaliando aspectos como alimentação, alojamento, saúde e comportamento do animal. Agora, com esta nova rotulagem, complementamos o anterior, de olho nos nossos clientes para que reconheçam facilmente como o frango foi criado."
Tipos de rótulos.
Cinco tipos de rótulos foram desenvolvidos com ícones diferentes, dependendo de sua criação: fazenda padrão, fazenda melhorada, ao ar livre, ao ar livre tradicional e orgânico.
O frango da fazenda é criado dentro de casa, e é alimentado com soja e cereais.
Quanto ao rótulo de fazenda melhorada, o frango também é criado dentro de casa, assim como na fazenda padrão. A diferença é que a luz e a ventilação naturais são usadas por pelo menos cinqüenta e seis dias. Também tem mais espaço. O frango Eroski Natur cresce lentamente e sua alimentação é totalmente vegetal com auxílio de vitaminas e minerais. Da mesma forma, cumpre os requisitos do acordo para 2026 quanto à escolha das espécies reprodutoras e espaço dedicado a elas, qualidade do ar, aproveitamento da luz natural e alimentação totalmente vegetal.
O frango caipira é criado na fazenda por um período mínimo de cinquenta e seis dias. Nesta criação, o frango tem acesso ao exterior, o que faz com que as granjas tenham menos frangos por metro quadrado. O frango caipira Eroski Natur tem o mesmo crescimento e a mesma dieta que o frango Eroski Natur. Além disso, também atende aos requisitos do Compromisso Europeu do Frango. A Eroski aderiu a esta campanha promovida pelo European Chicken Commitment em 2022. Trata-se de um acordo voluntário promovido por diversas organizações de diferentes países, que buscam promover uma criação mais ética para frangos de corte com medidas acima dos requisitos mínimos estabelecidos pela legislação vigente.
Já o tradicional rótulo de frango caipira é para quem tem maior acesso ao mundo exterior, pelo menos quarenta e dois dias. Quanto mais acesso eles tiverem ao ar livre, menos galinhas haverá dentro e fora da granja. Sua dieta é baseada em 70% de cereais. Essas galinhas também são de crescimento lento e são criadas por no mínimo oitenta e um dias.
Por fim, o frango orgânico se alimenta apenas de ração feita com produtos orgânicos, provenientes da própria fazenda ou de outras da mesma região. Esta ração também não contém organismos geneticamente modificados. As galinhas têm acesso total ao ar livre a partir do momento em que nascem. Este método de criação busca a diversidade de raças, escolhendo entre frangos de crescimento lento e nativos. Assim como as galinhas caipiras tradicionais, o frango orgânico é criado por um período mínimo de oitenta e um dias.
O supermercado Eroski está comprometido com a preservação e respeito ao meio ambiente. Nos últimos anos, desenvolveu diversas iniciativas que visam reduzir o impacto da sua atividade no ambiente em que é desenvolvida.
