Depois de analisar no mês passado, o Denominações de Origem de Ribera del Duero, Toro, Rueda e Cigales, agora revisamos as características de Bierzo, Arribes, Tierra de León, Arlanza e Tierra del vino de Zamora. Com eles concluímos nossos artigos sobre vinhos de Castilla y León. Uma comunidade muito extensa que nos oferece vinhos excelentes e variados.
Vinhos de Castela e Leão
Denominação de Origem Bierzo
La DO Bierzo foi fundada em 1989. Faz fronteira com as províncias de Orense, Lugo e Astúrias. Ele está localizado a noroeste de Leon e atualmente 3027 hectares de vinhas. Variedades de uvas brancas preferidos são Godello e Doña Blanca e os autorizados Palomino e Malvasía. Nas variedades tintas, o preferido é Mencia e conforme autorizado, temos o Grenache.
Seu clima é continental com influência oceânica. A barreira natural de Serra dos Ancares isso acalma o ímpeto das tempestades do Atlântico. Sua precipitação anual é de 720 mm. Seus solos são franco-siltosos, moderadamente ácidos com ausência de carbonatos. Típico de climas úmidos, os solos de encostas misturam elementos grosseiros, quartzitos e ardósias. A altitude da vinha DO Bierzo vai de 400 a 800 metros.
Estes Vinhos de Castela e Leão eles têm sua própria personalidade. São vinhos com terroir que nos falam de um território único. Os vinhos brancos são feitos principalmente com Godello e Doña Branca. Os rosés, com 50% de Mencía e uma mistura de uvas tintas ou brancas. Por fim, vinhos tintos com um mínimo de 50% de Mencía.
Os Crianza reds Têm um mínimo de 2 anos sendo o mínimo de 6 meses em barricas de carvalho com capacidade inferior a 330 litros. O vinhos tintos de reserva Eles têm no mínimo 3 anos. Destes, um mínimo de 12 meses em barris com capacidade inferior a 330 litros.
Os vinhos tintos gran reserva eles têm uma idade mínima de cinco anos. Com um mínimo de 18 meses em barricas com capacidade inferior a 330 litros, o resto em garrafa. No que diz respeito ao vinhos rosés e brancos São seis meses na pipa e 18 meses na garrafa.
Arribes de Denominação de Origem
outros Vinhos de Castela e Leão são aqueles do FAÇA Arribes, que foi fundada em 2007. Abrange o sudoeste de Zamora com 14 municípios e a noroeste de Salamanca com 22 municípios. Sua extensão é de apenas 750 hectares.
As variedades de uvas brancas preferidas são Malvasia e aqueles autorizados em Verdejo e Albillo. Nas variedades vermelhas são Juan García, Rufete e Tempranillo e as variedades autorizadas são Mencía e Garnacha. Variedades estão sendo recuperadas nesta área, como bruno, Bastardo em tintas ou o Configuração cruzada em variedades brancas.
Sua climatologia é Clima mediterrâneo com influência atlântica com verões secos, quentes e ensolarados. Seus vinhedos estão localizados entre 120 e 810 metros de altitude. Seus solos são rasos, de textura arenosa e com granito solto e pedras de quartzo e pouca presença de matéria orgânica.
A ardósia no solo atua como um efeito termorregulador, acumulando calor durante o dia e liberando-o à noite. Isso favorece o amadurecimento das uvas.
Os vinhos brancos São feitos com 60% de Malvasía e têm uma graduação de 11,5º. A mesma formatura obterá o cor de rosa elaborado a partir de variedades com no mínimo 60% de Juan García, Rufete e Tempranillo. O vinhos tintos feito a partir de um mínimo de 60% das variedades preferidas. Sua graduação mínima é de 12,2º.
Os Vinhos de Castela e Leão obtidos com a variedade Juan García, apresentam uma cor vermelho púrpura brilhante. A sua principal característica reside na sua gama aromática complexa e elegante. Possui aromas a frutos silvestres e frutos carnudos bem maduros com toques picantes marcantes. Médio encorpado, com mais calor do que frescura e tanino macio. Produzem como resultado final um vinho equilibrado e especialmente vocacionado para o envelhecimento.
Denominação de Origem Tierra de León
Esta FAZ de Vinhos de Castela e Leão foi fundada em 2007 e cobre uma área de 1320 hectares de vinhas. Entre os 68 municípios de Leon e 19 de Valladolid que fazem parte dela. As variedades vermelhas preferidas são Prieto Picudo e Mencía e os autorizados são Tempranillo e Garnacha. Nas variedades brancas preferidas, eles são Godello e Verdejo bem como aqueles autorizados Malvasía e Palomino.
Devido à elevada altitude do planalto onde se localizam e à orla do relevo montanhoso do rio. Montanhas da Cantábria tem uma forte continentalidade. Sua altitude média é de 900 metros e sua precipitação é de 500 mm.
Seus solos assentados em terraços aluviais possuem boa drenagem. Capacidade adequada para reter água e facilidade de aeração. Também penetração de raízes e escassez de matéria orgânica.
Os Vinhos da terra de León Devem ter no mínimo 50% preferencial e o restante autorizado. No cor de rosa um mínimo de 60% preferido tintas e as demais tintas autorizadas e 60% brancas preferidas e autorizadas.
En vinhos tintos deve ter um mínimo de 60% de Prieto Picudo e / ou Mencía o restante autorizou tintas. A variedade Prieto O gorgulho é facilmente distinguido pelo seu cacho compacto, pelos bagos em forma de pinhão e pela pele preto-azulada. A sua intensidade aromática é elevada, dando origem a vinhos com aromas a frutos silvestres, morangos, fundos de flores azuis, taninos abundantes e persistentes no palato.
Denominação de Origem Arlanza
DO Arlanza foi fundada em 2007. Tem uma área de 420 Ha e está localizada no centro da província de Burgos. É composto por 54 municípios de Burgos e 13 de Palência.
As variedades tintas preferidas são as tintas do país. As variedades autorizadas são Grenache, Mencía, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot. Nas variedades brancas preferidas não possui e suas variedades autorizadas são as Albillo e Viura.
A área tem um clima continental extremo e uma precipitação que varia entre 500 e 800 mm por ano. Eles são feitos vinhos rosados de variedades tintas e brancos autorizado com um mínimo de 50% de Tinta del País. O vinhos tintos São elaborados com um mínimo de 50% da variedade preferida e o restante autorizado.
Denominação de Origem Tierra del vino de Zamora
Localizado no sudeste de Zamora, este é o último dos vinhos de Castilla y León. Fundada em 2007, possui uma área de 800 hectares de vinhas. Abrange 46 municípios de Zamora e dez de Salamanca.
As variedades vermelhas preferidas são tempranillo, garnacha, cabernet Sauvignon. As variedades brancas preferidas são Malvasía e Moscatel grão pequeno e Verdejo os autorizados são Albillo, Palomino e Godello.
As características do FAZ soar clima continental extremo e árido com 400 mm de precipitação anual. Com 750 metros de altitude, seus solos são de acentuado caráter aluvial, profundos e pobres em matéria orgânica. Muito permeável e com boa capacidade de retenção.
Os vinhos brancos São elaborados a partir das variedades brancas admitidas, com um mínimo de 60% das variedades brancas preferidas. O clarete São feitos a partir das variedades admitidas. Com um mínimo de 30% da variedade Tempranillo e no máximo 40% das variedades classificadas como autorizadas.
Os cor de rosa feito a partir das variedades admitidas, com um mínimo de 60% da variedade Tempranillo e vinhos tintos elaborados a partir das variedades tintas admitidas. Com no mínimo 75% da variedade Tempranillo. Eles podem estar sujeitos a processos de envelhecimento.
