Reunir-se Vice, o novo restaurante em Madrid que pode mudar o conceito que temos de hambúrgueres. o pandemia virou o mundo de cabeça para baixo, especialmente a indústria da hospitalidade. Cada vez mais restaurantes estão saindo do clássico formato presencial e só contam com a cozinha. Será este o futuro da gastronomia? Conheça neste artigo o caso de alex puig e seu sucesso.
Hambúrgueres para o escritório com Vice?
Hoje experimentamos o novo restaurante que alex puig (29 anos) acaba de abrir em Madrid. O nome dele pode ser familiar para você, já que ele venceu a sétima edição do Mestre cozinheiro. Ele decidiu expandir para a capital espanhola depois de verificar seu triunfo na Barcelona desde que abriu no final de 2020. O lugar com o mesmo nome do recém-inaugurado em Madrid arrebatou-o pela interessante alternativa que oferece. É um restaurante que carece de mesas, pensadas para pedir em casa ou no escritório.
Isso não diminui sua qualidade, já que a única coisa que muda são os garçons para os entregadores. A sua "cozinha fantasma" está a trabalhar desde a última sexta-feira para nos oferecer o melhor do seu menu. Este é composto por hambúrgueres de estilo americano com ingredientes de alta qualidade. Um exemplo deles é o esmagar hambúrguer com carne maturada, queijo cheddar, bacon crocante, picles e molho vice. Estes são embrulhados em um pão de brioche fofo.
Se não come carne pode optar pelo Beyond Burguer com mozzarella vegan, vestido de abacate e tomate, mas. Como molho, tem um molho vegano de chipotle à base de leite de soja e novamente. Neste caso o pão também é vegano. Se você gosta de frango você tem com frango e se você gosta de queijo você pode comprar seu X-Burger. No momento o que mais triunfou é o trufado. Isto é feito de pão de carne briochem, molho de trufas e um ovo frito. Para terminar referimo-nos ao ibérico. Este é possivelmente o original, pois contém maionese de presunto e tomate seco.
Como encomendá-los?
Neste momento a empresa que traz os hambúrgueres para casa é a Glovo. No entanto, pelo menos em Barcelona, você pode ir até o local para conferir como são os hambúrgueres que você pede. Claro, você deve tê-los solicitado anteriormente por Glovo. Se converterá Vice algum dia em um restaurante gnosso encontro tradicional onde você pode sentar? Estaremos muito atentos.
