Embora também possam ser salgados para seus diferentes usos na cozinha, quando combinados com um ou outro ingrediente, o Bolos de óleo Castilleja de la Cuesta São doces típicos de Sevilha. Sua popularidade se espalhou para outras regiões da Andaluzia e até mesmo em toda a Espanhaum pode ser comprado graças a supermercados como Mercadona. No entanto, receta original, com enorme tradição, nasceu na citada vila da região de aljarafe e hoje, os produtos da marca de maior prestígio para este alimento ainda são os da Ines Rosales. Eles são os únicos que possuem o selo de Especialidade Tradicional Garantida (ETG) Contamos mais aqui!
Autenticidade desde 1910
Desde 100 ao longo dos anos, que se diz logo, passou a elaborar algumas iguarias redondas, finas e crocantes chamadas Bolos de óleo de Castilleja de la Cuesta (Sevilha). Nesta localidade não muito distante da capital andaluza, Inés Rosales resgatou uma receita com muita tradição dos seus antepassados. Para datas de Páscoa Esses doces familiares foram feitos que a citada mulher começou a popularizar cada vez mais. Como resultado de seu sucesso na aldeia, ele logo mudou seu forno doméstico para o da padaria local, a fim de atender à demanda crescente. É aí que a aventura do autêntico bolos que foram preparados e vendidos por uma das primeiras mulheres empresárias do seu tempo.
Gerou empregos na região e divulgou seu produto em outras partes do país, por isso o negócio continuou crescendo. Apesar de superar um reestruturação interna acompanhado por uma fase difícil, finalmente o Bolos de azeite Inés Rosales consolidada no mercado. Mesmo de Estados Unidos foram exigidos e novos sabores foram introduzidos para diversificar a gama de produtos. Mas sempre mantendo a essência tradicional de origem única no concelho de. aljarafe. Vários aspectos são fundamentais para que este alimento seja reconhecido acima de outras receitas semelhantes, mas nunca idênticas.
Como são os bolos de óleo de Castilleja?
Tudo o que o torna excepcional e incomparável doce sevilha gira em torno de três pontos diferenciais: o método artesanal produção, o uso de ingredientes saudáveis e a mistura entre tradição de inovação. Justamente por causa desta última característica, Bolos de óleo Castilleja de la Cuesta Eles são os únicos que têm o Selo ETG que os reconhece a nível europeu por seus qualidade diferenciada. Protege tanto as receitas de antigamente quanto a forma como são feitas, totalmente a mão no caso deste produto. Com muito carinho, um a um, cada bolo feito é único, embora com o tempo tenha se adaptado a sabores inovadores de que falaremos adiante.
Sem tocar na própria essência, o bolo de óleo é obtido com matérias-primas da terra, do interior sevilhano, conhecido por seu azeitonas ou o seu cereais. Mas também pelas sementes aromáticas que os povos do Extremo Oriente estavam introduzindo na região. Assim, os ingredientes desta iguaria (a original) são farinha de trigo, azeite de oliva extra virgem, açúcar, matalahúga, fermento, sal marinho, sementes de gergelim e a essência natural de anis. Após moldar a massa manualmente, além de adicionar os elementos citados, ela vai ao forno. Em seguida, ele se envolve em papel encerado especial para ser comercializado.
Características diferenciais e variedade de bolos
Além desses aspectos-chave descritos, o bolos de azeite que vende Ines Rosales destacar-se por usar 100% EVOO com ótima qualidade, não carregue aditivos, conservantes ou corantes ou ovo. Adequado para pessoas alérgicas a lactose, também incorporar o Selo V-Label como certificação vegana. Outras marcas deste doce em particular são o Kosher e até Sabor fantástico, dos prêmios britânicos que reconhecem o bom gosto dos produtos. Por todos esses diferenciais, falamos de uma comida excepcional.
Atualmente, você já pode experimentar uma grande variedade desses bolos, indo um pouco além do original. A empresa sevilhana produz o doces com laranja e canela, além de alguns ecológico com cana-de-açúcar. A respeito de salgado, você pode escolher entre aqueles que carregam alecrim e tomilho ou aqueles de gergelim e sal marinho. Se você está preocupado com o conteúdo de glicose, não há problema porque ainda há glicose sem ela. Agora você não tem mais nenhuma desculpa para saborear esta iguaria tradicional com o receitas recomendado pela própria empresa.
Aproveite o Bolos de óleo Castilleja de la Cuesta E se a textura crocante e o sabor o cativam, também recomendamos que você experimente o Especialidades andaluzas por Inés Rosales quando tivermos a informação. Marchando um cardápio dos mais doces!
