Etiqueta: Orgânico
Telhado verde em vinhedos: antiplagas
Você conhece os benefícios da cobertura vegetal nos vinhedos? Isso cria uma relação simbiótica entre a vinha e os insetos locais. A revolução do vinho.
Promessas de cultivo de algas comestíveis
Há alguns anos, o cultivo de algas comestíveis na Espanha vem aumentando com vários projetos. Seu uso na cozinha está em ascensão.
Food Awards da Espanha 2019
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação concedeu o "Spanish Food Awards 2019". Conheça aqui todos aqueles que foram reconhecidos.
Carnes para o cardápio de final de ano, inove!
Das perdizes ao faisão, passando pelo javali ou veado, todas estas carnes para a ementa são únicas e requintadas, com a sua origem selvagem.
Ferran Adrià vê uma 'gastrorrevolução' chinesa
O famoso chef Ferran Adrià prevê nos próximos anos “uma grande revolução gastronômica” no país asiático entre técnicas, ingredientes e pratos.
Miel Salvaxe triunfa no Great Taste Awards
Nos chamados 'Óscares' da gastronomia mundial, o mel biológico Salvaxe de Vega de Espinareda (León) obteve cinco estrelas pela sua qualidade.
