Dentro da gama de produtos dirigidos ao máximo veggies, o supermercado valenciano optou por lançar uma nova salsicha em 2018: a salsichas veganas de Mercadona. Eles ficam no estande junto com o resto desse tipo de alimento, geralmente carnes e até muito variados, mas sem ser de origem animal. Eles oferecem a partir de sua aparência externa um Cor carne e seu rótulo especifica claramente que é um produto para veganos. Mas o que são estes salsichas e quais ingredientes eles contêm exatamente? Neste artigo, contaremos a você tudo sobre essa alternativa.
Características do produto
A primeira coisa que se destaca quando os encontramos no supermercado São o seu recipiente refrigerado idêntico ao do resto das salsichas. Nesse aspecto, mantêm aquele formato sem novidades, aquelas que tanto encontramos no Cor mais clara do produto como em seu conteúdo, é claro. Outro ponto em comum é a quantidade: 400 gramas divididos em dois pacotes de cinco unidades cada. Seu nome geral é «salsicha vegana com proteína de ervilha e cozido com sabor a defumado. Da marca usual Agricultor, vem de onde Bacia, onde são fabricados.
Entre os rótulos e certificações específicos, detectamos que eles são sem glúten, sem corantes e conservantes e que, além disso, tenham o selo 'Ponto Verde'. O que eles contêm são aditivos vários, tais como sulfato de cálcio, alginato de sódio ou goma de guar. Esses salsichas veganas de Mercadona Eles são voltados tanto para veganos quanto para o grupo de celíacos, portanto. A textura que oferecem é suave, são bem conseguidas e têm um cheiro agradável. No que diz respeito ao aspecto saudável, é um produto límpido, bastante processado, classificado dentro da grupo 4 de NOVA, por isso é aconselhável moderar o seu consumo.
Ingredientes dessas salsichas veganas da Mercadona
Água, óleo de girassol, proteína de ervilha em 6%, proteína vegetal hidrolisada, vários estabilizantes (aditivos), amido, sal, especiarias e seus extratos, dextrose, mineral pirofosfato férrico e aromas. Estes são todos os ingredientes do salsichas veganas de Mercadona. Por outro lado, em Nutriscore foi avaliado com o letra C, uma vez que contém a seguinte composição nutricional por 100 gramas:
- 197 Kcal de energia
- 15 gramas de gordura (com 1,9 ácidos graxos saturados)
- 8,5 gramas de carboidratos
- 0,5 gramas de fibra
- 8 gramas de proteína
- 3,3 gramas de açúcares
- 1,8 gramas de sal (com 0,72 de sódio)
Se comparado a outro salsichas legumes do mercadoNestes valores encontramos uma quantidade maior de sal e açúcares, mas menos de gorduras e proteínas, bem como calorias.
