Queijos poncelet Não é qualquer fábrica de queijo. Jogada dois mil e quinhentos quilos do melhor queijo entre seus compras (localizado em MadridMas também online), seu restaurante e caverna de sintonia. Nasceu para dar a conhecer a vasta cultura do queijo espanhol. A fusão entre qualidade e inovação tecnológica Isso permite que eles superem diferentes crises. Se você é apaixonado por queijo, pode até dar uma passada na caverna. É desta paixão que surge uma referência espanhola na venda de queijos com projeção internacional.
O queijo Poncelet se move como um peixe na água
Yolanda Segura é o seu fundador. Ele soube se mover como um peixe na água entre os altos e baixos do mercado. Resistiu ao Crise 2008 o melhor que pôde e atualmente está transformando o modelo. Reconheça que nestes quinze anos melhorou o cultura de queijo entre os clientes e também o tecnologia em fornecedores. Seu negócio exigiu alguma inovação após o estado de alarme. A partir de agora eles oferecem um menu natural criado pelos chefs Andres Madrigal y Carlos Sierra. Fale sobre pratos com história e futuro. Também é muito provável que eles façam o salto para sistemas de Entrega.
O que oferece o queijo Poncelet
O catálogo de Queijos poncelet impressiona qualquer pessoa. Você pode procurar o queijo que mais gosta nas diferentes seções. Oferecer queijo de quatro animais, doze países, cinco intensidades e seis níveis de maturação. O quarto animal é o búfalo, no caso de você estar em dúvida. Sua intensidade pode variar de fria a muito forte. Assim como a maturação vai do fresco ao muito antigo. A sua oferta não se limita aos queijos, pois também oferecem cursos de emparelhamento.
Os queijos mais vendidos em destaque em seu site são todos Francês. Alguns exemplos desses seis são queijo breu de meaux y Racotin Fermière. Sua oferta de complementa. Entre eles encontramos tábuas, cortadores, de merchandising vários, raladores, facas ... Este é sem dúvida um bom lugar para comprar os aparelhos elétricos para preparar rodo y fondue. Alertamos que eles não são baratos.
O método de trabalho de Queijos poncelet é peculiar. Eles compram os queijos jovens e depois vão para o salas de amadurecimento em prateleiras de madeira. Lá eles são virados, untados à mão ou tratados conforme apropriado. Assim que estiverem prontos, eles vão para a loja ou para o bar. O quinze por cento vendido a outras instalações.
Prestígio mundial
Seu reconhecimento não se limita à esfera espanhola. Em 2018 sua loja foi declarada a sexta melhor queijaria do mundo. Esta homenagem foi concedida pelo suplemento anual de referência Comprador de queijo da prestigiosa publicação britânica Alimentos Especiais. Esta revista está em constante contacto com proprietários de mercearias, quintas, cantinas e queijarias. Busca traduzir as preocupações dos varejistas independentes de alimentos.
Poncelet Select Point é a loja mencionada Queijos poncelet. Foi inaugurado em 2004 no Rua Argensola em Madrid. Seu principal objetivo era promover o grande tradição fábrica de queijo do nosso país. Cumpriu seu objetivo ao se tornar uma referência internacional. A fábrica de queijos cresceu e abriu um Centro de Tuning de Queijo em 2009. É o único na Espanha. Em 2011 nasceu Barra de Queijo Poncelet. A filosofia de Poncelet consiste em difundir o todo cultura de queijo. Eles estão indo bem com essa diversificação.
Busca constante de talentos
A marca continua sua busca por artesãos y fazendeiros que eles respondem ao seu filosofia. Também está aberto em novas tecnologias, como nós vimos. O cliente pode receber todas as informações audiovisuais no momento. O sistema de conservação de queijos da loja também foi renovado. Desta forma, as condições do caverna de maturação de Queijos poncelet. É também uma empresa que se preocupa com a estética.
Os designers de interiores Maica Gual y Carolina Diaz Eles mudaram completamente a decoração da loja. A mobília vem do prestigioso marceneiro Marcos Palomo em carvalho francês maciço. Como podemos ver, os detalhes são cuidados o máximo possível. A decoração está repleta de elementos vegetais que lembram a origem do produto estrela. O queijo é muito mais do que comida para a equipa de Poncelet. É uma experiência que você pode desfrutar se for um amante de queijo.
