O júri do Prêmio Nacional de Gastronomia 2016, presidido por Sr. Rafael Ansón, concedeu a Alejandro Fernandez, fundador das vinícolas Grupo de Pesca, o Prêmio Nacional de Gastronomia 2016. Toda uma 'vida enológica'.
Um prêmio pela dedicação à enologia espanhola
Alejandro é o fundador e presidente da Grupo de Pesca, composta pelas adegas Condado de Haza, Dehesa La Granja, El Vínculo e Tinto Pesquera.
Ele é a cara de um self-made man e um dos pioneiros do DO Ribera del Duero. Ele abriu sua primeira vinícola em 1972, em uma pequena prensa de pedra do século XVI. Ele realizou um sonho de sua juventude e 45 anos depois está à frente de um grupo formado por quatro vinícolas. Dois em Ribera del Duero, um em La Mancha e outro em terras Zamoran.
Foi considerado um 'revolucionário' pelo estilo dele, apostando no uva nativa tempranillo. Ele produziu vinhos altamente concentrados e encorpados que têm sido um elemento diferenciador na Ribera. Aos 85 anos, ele supervisiona cada detalhe do que acontece em suas vinícolas. Pode orgulhar-se de liderar um dos grupos de vinhos mais conhecidos. Dentro e fora de nossas fronteiras.
«Este prémio é a concretização de um novo sonho que hoje concretizo. Dá-me forças para continuar com a mesma energia do primeiro dia »
Prêmio Nacional de Gastronomia 2016
Na sua 42 edição, o Prêmio Nacional de Gastronomia 2016 será realizado na próxima segunda-feira, 25 de setembro de 2017. Será no Museu do Traje de Madrid e será presidido por Sr. Íñigo Méndez de Vigo, Ministro da Educação, Cultura e Desporto.
Alejandro Fernandez receberá este distinto prémio juntamente com personalidades de destaque da cena gastronómica espanhola. Entre eles, o chef Rodrigo de la Calle ou o jornalista Luis Cepeda. Também a Fundação Espanhola de Nutrição, Dinastía Vivanco, bem como a publicação digital Gastroeconomia. Mas igualmente a revista Beef e o romance Triclinium da acadêmica Almudena Villegas.
