A cada dia mais pessoas aderem à dieta do tipo Plant Based. No entanto, o conflito atual entre Rússia e Ucrânia restringiu o acesso aos principais produtos que compõem essa dieta. Aqui te contamos.
um problema de abastecimento
A primeira coisa é saber do que estamos falando. Uma dieta à base de plantas É orientado a consumir alimentos provenientes de fontes legumes Em sua grande maioria. O objetivo é reduzir o número de carnes e alimentos de origem animal ao mínimo possível, mas eles não precisam ser completamente excluídos do nosso cardápio.
O objetivo desta dieta é dar-lhe uma maior importância aos alimentos naturais e fresco, evitando bem produtos processado y fabricado. Também visa reduzir ou eliminar o consumo de alimentos congelados e pré-cozidos.
Mas o que a situação afeta? Ucrânia a esta dieta? Pois bem, acontece que este país é o maior exportador mundial de óleo de girassol, essencial na grande maioria dos pratos que buscam se tornar uma alternativa à carne.
Un 59% das empresas europeias acreditam que o aumento do preço dos ingredientes e da energia causará uma aumento no preço do produto final. Eles também destacam a necessidade de receber ajuda do governo para amenizar os custos da invasão russa.
O Plant Based e seus benefícios
Este tipo de dieta tem uma série de benefícios que não só ajudam a nossa saúde, mas também afetam o estado do nosso planeta e ecossistemas. Isso porque a redução do consumo de animais também diminui sua demanda, de modo que as fazendas reduziria a poluição eles geram e o desmatamento seria evitado para criar currais e cercas.
Para pessoas, benefícios também são muito interessantes. Para começar, a mortalidade seria reduzida em nível geral, reduzindo o risco de sofrer de doenças cardiovasculares, como o colesterol. Ao contrário, o longevidade e a fertilidade aumentaria muito.
Também ajuda a prevenção doenças como obesidade, hipertensão ou diabetes, entre outras. Outro benefício é o aumento da As vitaminas e minerais que nosso corpo receberá.
O que temos que saber?
A Plant Based, como qualquer outra dieta, requer ser equilibrado e combinar cereais e outros alimentos farináceos como pão, batatas ou massas com legumes. Normalmente não é necessário complementar este modelo de alimentação com outros suplementos naturais, pois assim obteríamos o nutrientes necessários. No entanto, certos componentes devem ser adicionados à nossa dieta para completá-la.
O mais óbvio é o Vitamina B12, necessário para a ceração de glóbulos vermelhos em nosso sangue. Seus a falta nos cansaria, dormência nas extremidades e até perda de memória. O problema é que se obtém consumindo carne, ovos e leite, portanto, dependendo de como organizamos nossa dieta, teremos que procurar um alternativa para obtê-lo.
Outro grande problema, que parte da mesma base, é obter proteínas, porque eles nos ajudam a construir e reparar os músculos. Também cria hormônios e enzimas, razão pela qual 1 grama de proteína por quilo de peso é recomendado para pessoas não-atléticas. O bom é que a carne Não é necessário para obtê-los, para que possamos obtê-los a partir de nozes, cereais, leguminosas...
O último componente que podemos precisar ao seguir uma dieta à base de plantas é o ferro. Sua obtenção em plantas é menor do que em animais, por isso devemos controlar a quantidade que ingerimos para evitar riscos como a anemia. Uma boa fonte de ferro são lentilhas, espinafre ou uvas.
De onde vem a fama de Plant Based?
Embora o termo seja usado há anos, hoje o conhecemos graças à repercussão que foi gerada graças a vários celebridades e influenciadores, e principalmente a proliferação de redes sociais como espaços de transmissão.
Também teve muito a ver com os avanços na ciencia e a nutrição, pois esses elementos permitem que não haja risco extremo ao iniciar um novo hábito alimentar, como uma dieta.
No entanto, esses canais servem apenas para divulgar a existência dessas rotinas. Caso consideremos iniciar um deles, é melhor ficar longe das redes sociais e consultar um especialista para descobrir como devemos implementá-lo de acordo com nosso próprio corpo.
O que você acha? Você conhecia esse tipo de dieta?
