Você já ouviu falar sobre o pasta de lentilha? Talvez você tenha lido algo no cardápio de um restaurante com opções para celíacos (como Raízes em Madrid). Seja como for, é um prato interessante que ganha cada vez mais adeptos. Você poderia substituir a massa clássica por outra mais nutritivo? Continue lendo e descubra de onde veio este.
Macarrão de legumes?
Todo mundo (ou quase todo mundo) gosta de macarrão. No entanto, o mesmo não acontece com as lentilhas. Este é um dos mais Completo no mercado e não deve faltar em nenhuma dieta. Essencial para evitar anemia. No entanto, eles não são para o gosto de todos. Um exemplo claro são os crianças que estão relutantes em comê-los. Eles não os acham atraentes. É por isso que propomos uma solução cada vez mais conhecida: massa de lentilha.
Enganar essas crianças e fazê-las desfrutar de uma boa alimentação nunca foi tão fácil. Este tipo de massa é feita com lentilhas em vez de trigo. A diferença parece irrelevante, embora não seja. A primeira coisa que podemos destacar é que é isento de glúten, para que os celíacos possam apreciá-lo. Outra grande vantagem está no menor percentual de gordura y açúcares, além de um maior nível de proteína.
Portanto, carboidratos da lentilha são mais complexo que os do trigo. O resultado é um ganho de energia constante, sem altos ou baixos. Você também encontrará mais fibra neste tipo de massa do que na normal. Se você é vegetariano ou vegano, a maior concentração de proteínas já mencionada é uma grande vantagem. Ele irá ajudá-lo a atingir os níveis diários ideais mais facilmente.
A origem do "boom"
Não é novo, mas também não é conhecido há muito tempo. O boom começou no herbalistas, onde por algum motivo varreu apesar de seu preço pouco competitivo. As grandes cadeias eram inteligentes e Mercadona massas de lentilhas incorporadas sob a marca Felicia. Gallo puxou sua linha Galo da Natureza. Isso incluiu outros superalimentos do momento, como espirulina, açafrão ou couve. Como você pode ver, sua ascensão se deve principalmente às tendências da vida "saudável" compartilhado na internet.
Mas, removendo toda a postura e a marketing... você sabe o mesmo? A verdade é que não. Isso pode ser destacado como algo positivo, pois mostra que se trata de um produto natural e sem aditivos. Tem gosto de lentilhas porque é feito com lentilhas. Ver. No entanto, não é perceptível uma vez que você incorpora tomate pesto ou qualquer outro ingrediente desta natureza à sua receita. Assim, é uma alternativa espetacular para pessoas que não gostam de comer lentilhas. A única desvantagem é a sua alta preço! Você vai encontrá-lo rapidamente na prateleira.
