Como você come uma fruta dessas? exótico na Europa como é maracujá? Descubra algumas receitas para preparar com ele e suas propriedades interessantes. O que isso tem a ver com ele? Asma? Vamos ver isso!
Como é o maracujá?
Maracujá É o nome dado a uma fruta tropical. Você também pode encontrá-lo como maracujá ou patch, dependendo do local de origem. É fruto de um planta trepadeira que pode atingir nove metros de comprimento. Sua aparência, na forma madura, é amarelo ouro ou roxo. Dentro há sacolas com suco laranja e sementes crocantes. Também é importante que seja difícil poder comê-lo.
O que fazer com esta fruta?
A maneira mais fácil de fazer isso é cortá-lo ao meio e retire a polpa, ao lado de sementes, com uma colher. Você pode colocá-lo em uma tigela, embora também seja confortável comê-lo da mesma fruta. Outra opção, caso não goste das sementes, é fazer suco com a polpa.
Caso você goste deles, você pode preparar néctar. Para isso, o maracujá cortado com a casca é fervido em fogo baixo em água. Este processo termina quando a fruta fica macia. O próximo passo é misturá-lo, coar se quiser e adoçar.
Então também temos o argamassa, que e um purê de frutasEu sou vegetais tensos. Este é preparado de forma semelhante ao néctar, mas sem a casca. Então, a primeira coisa é ferver a polpa com o açúcar por cinco minutos depois de coar as sementes. Há quem adicione baunilha e outras especiarias para dar sabor antes de ferver. Esta receita pode ser útil se você quiser cobrir com iogurte, bolo congelado ou queijo.
Finalmente, também sugerimos que você prepare um smoothie de manga e maracujá. A doçura da manga madura contrasta muito com a acidez do maracujá. Desta forma, bata-os com um iogurte cremoso no liquidificador.
Por que é maracujá?
O maracujá é originário da Amazon. No entanto, estende-se por uma área muito vasta do norte da América do Sul. Assim, quando os espanhóis chegaram a estas terras, ficaram deslumbrados com o fruto. Diz a lenda que o missionários relacionou o formato das pétalas das flores com o ressurreição de Cristo. Daí viria o nome do maracujá.
Também tem outros nomes, pois seu cultivo foi introduzido em outras áreas. Então, na República Dominicana eles chamam isso maracujá. No Paraguai dizem mbucuruia, como na Bolívia. Na Venezuela é maracujá e na Nicarágua cale a boca. Além disso, em Porto Rico é conhecido como parcha.
Quais propriedades você tem?
Seu triunfo comercial envolveu introduzi-lo em outros continentes. Hoje temos em Havaí, Austrália, África… Não é surpreendente, pois possui excelentes qualidades nutricionais. Meia xícara de maracujá roxo cru contém 12 gramas de fibra dietética. Além disso, é rico em vitaminas A, B y C, magnésio, fósforo e potássio. É creditado com a capacidade de reduzir o risco cardiovascular.
Como se isso não bastasse, um estudo afirma que o extrato da casca da fruta melhora a capacidade de respirar em pacientes com Asma. E aí, já te convencemos a comer maracujá com mais frequência?
