A técnica de fermentação É milenar, pois o civilizações antigas usou-o para melhor preservar os produtos, aproveitando as vantagens de seus benefícios. Porque, como com o maçãs fermentadas, esse método se tornou uma tendência popular atual para obter o máximo de um alimento. Acontece que, após o processo onde os microrganismos atuam, suas propriedades saudáveis e medicinais triplicam. Portanto, hoje neste artigo, queremos explicar como essa fruta é fermentada para lhe oferecer sua excelente contribuições nutricionais.
Como obter maçãs fermentadas?
Em geral, o que causa o fermentação É uma mudança no características organolépticas do comida, Desde o bactérias que nele existem, naturalmente ou além disso, proliferam. Graças ao açúcar que também contêm, isso é possível como no caso de maçãs fermentadas. Se esta fruta já está em seu estado normal para comer, é muito saudável, pode ser ainda mais após o processo. Isso é produzido especificamente pelo ácido málico que entra em jogo com as bactérias da casca ou casca da fruta. Mas a maneira de garantir uma boa fermentação é através suco de maçã, uma preparação prévia.
Lave o maçãs (até 15 é a quantidade recomendada) e corte-os em segmentos, sempre saindo da pele deles, e depois coloque no liquidificador, que vai dar o suco espesso. Depois, despeje em uma jarra de vidro e mantenha em temperatura ambiente em uma área mal iluminada, durante sete dias. Durante este descanso, ele irá gerar espuma no topo e passará de menos para mais.
Após esse tempo, o cheiro azedo caracterizar o líquido, que você deve agitar para ativar, novamente, o processo para alcançar maçãs fermentadas. Depois adicione este suco a outro jarra com pedaços de fruta fresco e deixe descansar por mais uma semana sem refrigeração. Depois, ele já introduz o contêiner no geladeira para mantê-lo enquanto você vai consumindo. Pode ser, diretamente, comer esses gomos ou com colheres do purê resultante. Agora você só precisa saber quais são as contribuições deles.
Lucros triplicados
- Facilita expulsão de impurezas, grãos e até pedras possíveis de seu fígado, graças à ação do ácido málico que o maçãs fermentadas.
- É um ótimo diurético contra toxinas e fluidos corporais.
- Ajuda a pare a diarreia devido ao seu conteúdo de tanino e pectina, além de combater nausea e vomito.
- Ótimo remédio natural contra ataques de gota causada por um alto nível de ácido úrico no corpo.
- Fortalece o flora intestinal e evita que microorganismos patogênicos cresçam no intestino. Também remove o inchaço e pelo constipação
- Devido ao seu conteúdo de cistina, arginina e ácido málico, serve para aliviar doenças renais.
- Tu sistema imune também será fortalecido graças a vitaminas, minerais e carboidratos do maçãs fermentadas. Nesse estado, todos esses nutrientes são mais utilizados.
- Mesmo o casca de fruta tem fitoquímicos que inibem o desenvolvimento de certos tipos de cancros como cólon e pulmão.
