O Prêmio Montagud Editores foi realizado no dia 23 de janeiro. A editora barcelonesa Montagud Editores, criou esses prêmios que foram entregues na semana passada.
A gala contou com treze categorias, nas quais foram premiados os melhores profissionais do setor gastronômico. A cerimónia de entrega dos prémios começou às nove horas da noite, no hotel “Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía” de Madrid. O evento contou com a presença de importantes e reconhecidos chefs nacional e internacionalmente.
Abraham García, do Restaurante Viridiana, Ángel Pardo do guia Michelin e Javier Antona Giral, jornalista e escritor de gastronomia, fizeram parte do júri do XNUMX.º Prémio Montagud Editores. Os leitores do editorial também decidiram com seus votos quem seriam os vencedores.
Quem foram os vencedores?
O mundo da cozinha está com sorte e depois de conhecer os nomes dos vencedores do referido certame, surge uma lista repleta de nomes para anotar, reconhecer, apreciar e admirar.
Abaixo está a lista dos vencedores e seu histórico atual.
- Para toda a vida: Abraham García (Restaurante Viridiana)
- Para toda a vida – Ángel Pardo
- Para toda a vida – Javier Antona Giral
- Chef do Ano – Toño Pérez (Restaurante Atrio)
- Um Jovem Chef do Ano – Javi Sanz e Juan Sahuquillo (Restaurante Oba)
- Uma Melhor Instituição – World Central Kitchen
- A Sustentabilidade – Restaurante Les Cols
- Melhor Chefe de Pastelaria – Jordi Roca (Restaurante El Celler de Can Roca)
- Prêmio Inovação – Ángel León
- Melhor Sommelier – Lucía Fuentes (Restaurante Aponiente)
- Melhor Chefe de Sala – Diego Sandoval (Restaurante Coque)
- Um Melhor Garçom – Marcos Granda (Restaurante Skina)
- Para Melhor Coquetel – Diego Guerrero (Restaurante Dstage)
- Para Melhor Tratamento de Carne – Luis Lera (Restaurante Lera)
- Para Melhor Tratamento de Peixe – Hugo Muñiz (Restaurante Ugo Chan)
- Um Chef Imperfeito – Vicky Sevilla (Restaurante Arrels)
- Prêmio Especial concedido pelos Montaguders – Editor do Stars-Javi Antoja De la Rosa (Montagud Editores)
