Certamente você está começando a ver o mamão nas mercearias constantemente. Isso porque, embora seja uma fruta exótica de origem mexicana, está se tornando muito popular na Espanha. Isso é delicioso e muito fácil de usar em vários receitas. Você não conhecia essa comida? Apresentamos-lhe.
Bem-vindo papaia!
Nas mercearias, junto com as típicas maçãs, pêras e bananas, encontramos o mamão. Costumávamos considerá-la uma fruta exótica. No entanto, já construindo seu próprio espaço nas lojas, na maioria das épocas do ano. É uma fruta de formato oval com uma cor verde por fora e laranja intenso por dentro. Sua textura é macia, enquanto sua sabor lembra um melão doce y maduro. Além de proporcionar um grande número de benefícios à nossa saúde.
O mamão faz parte da grande família, de mais de 70 espécies, das Caricaceae. Sua origem está em México y Central. No entanto, sua produção se espalhou pela América do Sul, África e Ásia. Além disso, de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura, Índia é o país com maior taxa de produção desta fruta. Mais de cinco milhões cultivados em 2013. O sucesso desse alimento é tanto que mesmo a produção começou na Espanha.
Para desfrutar plenamente do mamão é preciso esperar até o seu ponto ideal de amadurecimento. Se, ao ser levemente pressionada com o dedo, a carne cede suavemente, significa que está perfeitamente madura. Neste caso, vai ficar na geladeira por alguns dias mais. Em vez disso, se você estiver verde é melhor você deixá-la alguns dias fora, na fruteira.
Como introduzi-lo em nossas receitas?
Certamente você já tentou, mas se não for esse o caso, você tem que fazê-lo! Então É delicioso e super versátil.. Se você não sabe como adicioná-lo às suas receitas, damos-lhe algumas idéias:
- Tente misturar salada de frutas tropicais. Osso com abacaxi e manga.
- Misture o mamão em um copo com limonada, chá gelado ou água. Para que possa desfrutar plenamente do seu sabor a frutos secos.
- Prepare um molho de mamão fresco, manga, jalapeños, pimentão vermelho e pimenta chipotle. É incrível com peixes.
- Adicione uma fatia desta fruta exótica congelada aos smoothies. Além disso, você pode combiná-lo com suco de abacaxi, meia banana congelada e iogurte grego. você vai ter uma verdadeira doçura tropical.
Smoothie de papaia e aveia
Nós chamamos isso de agitação, mas perfeitamente poderia ser um smoothie. Uma bebida, sem dúvida, que vai te encher de energia. Ajudando você a começar o seu dia da melhor forma saudável possível. Uma receita que levará apenas alguns minutos para fazer.
Para isso, você precisará de:
- 80 gramas de polpa de mamão
- 30 gramas de flocos aveia
- 30 gramas de brotos de alfafa
- 150 mililitros de água de côco
- Meia colher de açafrão em pó
Sua preparação é muito simples. Tudo o que temos a fazer é despeje os ingredientes no liquidificador. Deixe-os misturar bem até obter um textura consistente y sem caroços. Já teríamos! Claro, se você quiser dar um toque extra e aumentar suas virtudes, você pode fazê-lo adicionando alguns sementes de gergelim e algumas sementes de abóbora.
Salada
Tire um dia fora da trilha batida e Anime-se com uma salada de mamão, abacate e presunto. Pode consumi-lo como prato principal ou como acompanhamento e a sua preparação é muito simples. Os ingredientes que você vai precisar são:
- Meio pacote de salada mesclun
- 150 gramas de mamão
- 40 gramas de pepino
- 150 gramas de abacate
- 20 gramas de queijo fresco
- dois punhados de presunto em cubos
- Um punhado de nozes
- Azeite de oliva
- sal
Depois de ter tudo o que é necessário, cortamos o pepino, o mamão e o abacate. O primeiro em fatias fixas, enquanto o restante em cubos pequenos. Da mesma forma cortamos o queijo fresco, mas em cubos menores. Colocamos, imitando carpaccio, o pepino em uma bandeja. Cubra a salada e acrescente o mamão e pelo abacate. Por fim, adicionamos as nozes, o presunto e o queijo. Para finalizar, adicione uma pitada de sal e um fio de azeite.
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O mamão está se firmando como fruta popular na Espanha. Seguindo os passos que ele viveu o abacate. E é muito saudável e muito fácil de usar. Em outras palavras, um recurso perfeito para optar se você estiver procurando por uma alternativa de alimentação mais saudável. Já experimentou papaia?
