La leite é um produto básico em quase todas as casas Espanha. Na verdade, está dentro da categoria de "primeira necessidade". No entanto, o criadores de gado leiteiro do nosso país que o tornam possível estão em situação crítica. Para aliviar a pressão econômica sofrida pelo setor, a rede de supermercados Lidl lançou um projeto pioneiro. Se você quer saber o que é...Continue lendo!
E o leite?
De acordo com o relatório "La leque como veículo de saúde para a população« feito pelo Fundação Espanhola de Nutrição (FEN) Este produto lácteo tem uma "excelente densidade nutricional" graças ao seu alto teor de proteínas y ácidos graxos básicos. Embora ao longo dos anos o consumo de laticínios tenha caído Espanha, a do leite tem crescido. O problema é que o preço que os consumidores pagam pelo leite continua a mesma 27 anos.
Quem é o culpado? Principalmente, o indústria e a distribuição São eles que sufocam as fazendas de gado. A razão é que o preço do litro de leite recebido pelo agricultor é inferior ao preço que custa para produzi-lo. Os números são muito claros. O custo médio de produção é de aprox. 0,39 euros/litro enquanto o preço recebido pelo agricultor for 0,33 euros/litro. Dependendo do caso de cada fazenda, perde em torno de 3 ou 5 centavos por litro de leite. Esta situação prolongada ao longo do tempo causou o desaparecimento de muitas empresas pecuárias.
Os agricultores estão encontrando cada vez mais dificuldade para produzir o produto, mas o preço de venda continua o mesmo. É uma situação insustentável. Há apenas um mês entrou em vigor com a sua publicação no Diário Oficial do Estado (BOE) la lei 16/2021, de 14 de dezembro, pelo qual o Lei 12/2013, de 2 de agostode medidas para melhorar o funcionamento do Cadeia alimentar. Seu objetivo é alcançar um preço justo para todos os elos da cadeia alimentar. Assim, um operador não pode pagar ao operador imediatamente anterior um preço igual ou superior ao custo de produção.
Projeto pioneiro de laticínios do Lidl em Espanha
La rede de supermercados alemã tem realizado um iniciativa para ajudar os produtores de leite Andaluzia Aqui nós dizemos em que consiste. Lidl Ele assinou um acordo com a União dos Pequenos Agricultores e Pecuaristas (UPA) y Coordenador de Organizações de Agricultores e Pecuária (COAG) comercializar leite fresco quilômetro 0 «Cowboys of the South». O produto estará à venda exclusivamente em suas mais de 120 estabelecimentos distribuídos pela comunidade.
São mais de uma centena de agricultores familiares que fazem parte deste projeto. Na verdade, eles representam cerca de 25% de todas as quintas andaluzas. Unidos sob a cooperativa Granada Fazendeiros Alba vai produzir leite "Cowboys do Sul". Graças à proximidade falamos de um laticínio quilômetro 0 o que significa que o produto viajará menos de 100 km para chegar à sua mesa. Assim, um conjunto preço mínimo para o profissional.
Continuamos a buscar soluções que beneficiem todos os atores da cadeia de suprimentos. Pretendemos estender este tipo de acordo a outras regiões da Espanha e incentivar outros distribuidores a adotarem soluções semelhantes. Diretor Geral de Compras do Lidl em Espanha, Miguel Paradela
ENTREVISTA – Javier Pleguezuelo Gerente da cooperativa Los Filabres
Leite LOS VAQUEROS DEL SUR, que a partir de hoje estará nas prateleiras da cadeia alemã LIDL, que optou por leite fresco e de qualidade.
🎞️https://t.co/r6KgyBWUt0 pic.twitter.com/fhcfrHbrNO
— Notícias AgroDifusion (@agrodifusion) 12 de janeiro de 2022
Um projeto sustentável
A iniciativa é sustentável em vários sentidos. Do ponto de vista social, promove a produção local. Em termos económicos, ao estabelecer um preço mínimo por litro de leite, garante a sustentabilidade econômica e financeira das famílias pecuaristas e, portanto, evita o fechamento de fazendas. E, além disso, contribui para a conservação do meio ambiente já que, sendo um produto quilômetro 0 Todo o processo ocorre em Andaluzia.
Como consumidores o que podemos fazer? Quando vamos ao supermercado, em vez de procurar o leite mais barato, devemos levar algo que, pelo menos, custe 0,80 euros por litro. Este é o preço justo atual, levando em consideração os custos de produção dos agricultores, que subiram um 35% no ano passado. E você, O que você pensa sobre essa situação?
